餐飲的實習(xí)報告

2024-08-11 報告

　　隨著個人的素質(zhì)不斷提高，報告不再是罕見的東西，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？以下是小編為大家收集的關(guān)于餐飲的實習(xí)報告，歡迎大家分享。

關(guān)于餐飲的實習(xí)報告1

　　一．實習(xí)時間：

　　20xx年xx月xx日—— 20xx年xx月xx日

　　二．實習(xí)地點：

　　xx交通局

　　三．實習(xí)目的：

　　初步熟悉基層民主制度、在企事業(yè)單位的辦公室學(xué)習(xí)處理日常的行政事務(wù)，熟悉整個企事業(yè)單位工作的過程，通過實踐學(xué)習(xí)，使在大一一學(xué)年里所的學(xué)理論知識得到運用，并且深化對所學(xué)的知識的理解，培養(yǎng)靈活運用書本知識的能力，還學(xué)到課本、課堂以外的知識，增長和拓展自己的知識面，增加對社會的接觸，增加社會實踐能力。

　　四．實習(xí)進程：

　　這是我們政治0801班的第一次集體實習(xí)，我們班每個人被分到xxx的各個政府單位，我被分到交通局。在這簡短的五天實習(xí)工程中我了解到了不少交通局的知識也學(xué)到了很多。

　　五．關(guān)于xxx交通局：

　　通過交通局x主任的介紹和自己的相關(guān)查找，我了解到如下資料：xxx市交通局是負責(zé)全市交通行業(yè)工作的市政府工作部門。它的主要職責(zé)有以下幾點：

　�。ㄒ唬┴瀼貓�(zhí)行國家有關(guān)交通工作的方針、政策和法規(guī)，根據(jù)國民經(jīng)濟和社會發(fā)展需要，制訂全市交通行業(yè)管理的規(guī)范性文件，并組織實施。

　�。ǘ⿺M定并組織實施全市公路、發(fā)展規(guī)劃，編制并實施交通工作中長期計劃和年度計劃；負責(zé)全xxx交通行業(yè)統(tǒng)計和信息引導(dǎo)。

　�。ㄈ┴撠�(zé)全區(qū)交通運輸行業(yè)管理；制訂全區(qū)國防交通保障計劃，負責(zé)全區(qū)地方交通戰(zhàn)備工作，保證國家戰(zhàn)略物資、緊急物資的運輸；協(xié)助國家、省重點交通基礎(chǔ)設(shè)施工程建設(shè)的實施，組織實施全市重點交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

　�。ㄋ模┡嘤凸芾斫煌ㄟ\輸市嘗交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)市場，建立完善的服務(wù)體系，維護交通行業(yè)的平等競爭秩序，引導(dǎo)交通運輸行業(yè)優(yōu)化結(jié)構(gòu)、協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　（五）負責(zé)全區(qū)公路、設(shè)施的建設(shè)、養(yǎng)護、管理，負責(zé)交通規(guī)費的征稽和管理負責(zé)全市汽車維修市嘗汽車駕駛學(xué)校和駕駛員培訓(xùn)工作的行業(yè)管理。

　�。┴撠�(zé)制訂和實施全市交通科研規(guī)劃、中長期計劃，組織科技開發(fā)，傳遞交通管理、科技情報和經(jīng)濟信息，推動行業(yè)技術(shù)進步。

　�。ㄆ撸┲笇�(dǎo)全市交通行業(yè)體制改革工作，對局屬單位國有資產(chǎn)的保值、增值實施監(jiān)督。

　�。ò耍┲笇�(dǎo)交通行業(yè)的精神文明建設(shè)；按照干部管理權(quán)限，負責(zé)管理局屬單位領(lǐng)導(dǎo)班子，負責(zé)局機關(guān)及局直屬單位的人事工作和機構(gòu)編制工作；指導(dǎo)全市交通行業(yè)職工隊伍建設(shè)；負責(zé)管理局屬學(xué)校；指導(dǎo)行業(yè)學(xué)會及有關(guān)群團工作。

　�。ㄊ┏修k市政府交辦的其他事項。

　　我還了解到交通局的機構(gòu)設(shè)置：

　�。ㄒ唬┚珠L辦公室（二）黨政辦公室（三）行政辦公室（四）運管科（五）公路科

　�。┵|(zhì)監(jiān)科；交通局機關(guān)行政編制為30余名。其中局長1名，副局長1名，科級領(lǐng)導(dǎo)職數(shù)12名。

　　xxx是一個旅游城市也是全國著名的石榴產(chǎn)區(qū)，交通對xxx至關(guān)重要，在葉局長的帶領(lǐng)下交通局近幾年緊緊做好：

　　一）抓好農(nóng)村公路建設(shè)。

　　xxx委、區(qū)政府把通村公路作為新農(nóng)村建設(shè)的一項重要舉措，在省廳每公里補助15萬元的基礎(chǔ)上，按照街辦、平原鄉(xiāng)鎮(zhèn)、山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別給予每公里3萬元、4萬元、5萬元的財政資金配套，大大激發(fā)了全區(qū)上下建設(shè)通村公路的積極性。從去年4月份開始，全區(qū)通村公路建設(shè)項目“遍地開花”，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街辦隨處可見緊張有序的施工現(xiàn)常

　　XX年農(nóng)村公路建設(shè)實際完成355公里，完成總投資1。02億元，超計劃137公里，徹底解決了群眾出行難問題。

　　XX年全年完成投資1。65億元，建設(shè)農(nóng)村公路284。5公里，其中縣鄉(xiāng)油路改造84。5公里，通村油（水泥）路200公里，全區(qū)23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街辦）285個行政村全部貫通了油（水泥）路，提前實現(xiàn)了建制村水泥路暢通率100%。農(nóng)村公路的巨大變化成為新農(nóng)村建設(shè)的最大亮點，為實現(xiàn)xxx“六大經(jīng)濟板塊”間的'互通連接，促進各地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，幫助農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民致富奔小康起到了積極作用，得到了廣大群眾的贊譽和社會各界的一致好評XX年，該局根據(jù)市政府（關(guān)于農(nóng)村公路管理養(yǎng)護體制改革實施方案），對公路管理站進行了體制改革，農(nóng)村公路站在全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街辦設(shè)立成立農(nóng)村公路養(yǎng)護所23個，新成立xxx農(nóng)村公路養(yǎng)護中心，下設(shè)養(yǎng)護工區(qū)9個，使xxx的農(nóng)村公路發(fā)展由只重視建設(shè)轉(zhuǎn)向了養(yǎng)、建、管并重，全年共清理水溝淤積224公里，疏通涵洞144道，整理鏟平路肩1510公里，綠化道路169公里。完成投資近400萬元對全區(qū)養(yǎng)護路段進行損毀修復(fù)、病害處理和路容路貌整治等工作。投資1180余萬元對縣鄉(xiāng)級公路進行聯(lián)網(wǎng)接通建設(shè)。通過近一年的不斷努力確保了年終好路率達到92。2%，為農(nóng)村公路可持續(xù)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)公路治超工作完成了預(yù)期目標(biāo)，實現(xiàn)了干線公路超限超載率控制在2。8%以內(nèi)，農(nóng)村公路超限超載率控制在3%以內(nèi)的目標(biāo)。

　　二）抓好行業(yè)管理

　　1、強化市場管理。在做好客運班線經(jīng)營期滿后延續(xù)經(jīng)營許可的同時，確定發(fā)展一批新的線路和班次，并通過合理方式向社會定期公布道路客運市場供求信息，提高工作透明度；進一步探索農(nóng)村客運管理的新路子，解決運力與運量之間的矛盾，現(xiàn)有業(yè)戶和申請經(jīng)營者之間的矛盾，利用政策引導(dǎo)促進農(nóng)村客運市場發(fā)展；加快省際客運班線的申辦工作，積極配合客運企業(yè)做好意向班班線的落實和辦理，爭取省際客運班線的發(fā)展有新的突破。

　　2、進一步強化規(guī)費征管手段，完善微機征費，拓寬征費渠道，加大涉外征費力度及稽查力度，嚴(yán)厲查處偷、漏費行為，嚴(yán)格票據(jù)使用規(guī)范。

　　3、規(guī)范貨運管理。根據(jù)我縣貨運市場疲軟的狀況。一要采取有效措施，減少貨運車輛落戶外縣的現(xiàn)象。積極向縣政府匯報，主動與有關(guān)部門加強溝通，爭取得到支持配合，形成工作合力，將落籍外縣的貨運車輛盡可能地拉回來；為快速貨運的發(fā)展

　　提供條件，進步加強和引導(dǎo)，鼓勵運輸企業(yè)發(fā)展這方面的業(yè)務(wù)，逐步形成全縣的快速貨運體系和網(wǎng)絡(luò)。發(fā)揮轄區(qū)交管站源頭管理的優(yōu)勢，摸清和掌握本地運力情況，制定和完善搶險等緊急物資的運輸預(yù)案，加強運輸組織協(xié)調(diào)、挖掘運輸潛力，鼓勵發(fā)展運輸企業(yè)，并加強對運輸企業(yè)的學(xué)習(xí)考核，建立運輸保障體系。確保每年在石榴成熟之際的外運工作。

　　4、進一步加大客運站建設(shè)力度，力爭按照國家通達工程的總體要求和省“xxx”農(nóng)村客運站建設(shè)的規(guī)劃，完成年度客運站建設(shè)計劃任務(wù)。為了強力推進城鄉(xiāng)一體化客運體系建設(shè)，xxx率先實現(xiàn)了城區(qū)客運公交化，農(nóng)村客運服務(wù)水平也不斷提升，區(qū)局以xxx汽車站為輻射中心，在全區(qū)各主要人群集結(jié)地帶建立了

　　7個五級客運站和118個招呼站，農(nóng)民出行更加方便快捷，充分體現(xiàn)了交通公共服務(wù)均等化和社會公平的原則。為了保持良好的運輸市場管理秩序，交通運輸管理站加大投入，購置了運政執(zhí)法車輛和稽查攝像車，堅持上路巡查，有效保證了全區(qū)14條客運線307輛客運車輛和852輛貨運車輛的安全、規(guī)范營運。

　　三）抓好安全生產(chǎn)。

　　通過深入學(xué)習(xí)、廣泛宣傳（道路運輸管理條例）、（中華人民共和國安全法）等相關(guān)法律法規(guī)，并狠抓落實工作。認真落實安全生產(chǎn)工作例會、檢查、隱患整改、獎懲、消防等各項制度，并不斷完善充實提高，努力實現(xiàn)全系統(tǒng)安全生產(chǎn)工作制度、檔案管理規(guī)范化；進一步加大安全生產(chǎn)監(jiān)管力度，認真查處生產(chǎn)過程中存在的事故隱患，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)，確保全系統(tǒng)安全生產(chǎn)。

　　四）抓好文明創(chuàng)建

　　1、繼續(xù)開展以“社會主義榮辱觀”教育為主的

　　思想政治教育，增強全體工作人員工作的主動性和積極性，樹立“交通興我榮，交通衰我恥”的主人翁思想。加強隊伍建設(shè)，定期不定期舉辦交通業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，鼓勵人員參加各種形式的自學(xué)考試和學(xué)習(xí)，不斷提高人員工作的能力和水平，為交通事業(yè)的發(fā)展提供強大的思想保障和智力支持。

　　2、繼續(xù)鞏固開展好優(yōu)質(zhì)服務(wù)誠信交通活動。一是清理行政法規(guī)，行政審批事項，凡無法律、法規(guī)和省級人民政府規(guī)定的行政審批一律取消，并向社會公示。二是整治行政執(zhí)法中存在的突出問題，對重點時期、重點單位和重點路段，加大明察暗訪力度，對違犯的，嚴(yán)肅查處、追究責(zé)任、公開曝光。三是公路建設(shè)誠信優(yōu)質(zhì)服務(wù)以“質(zhì)量高于一切、責(zé)任重于泰山”為主題，以“提高道路通行能力”為目標(biāo)，發(fā)揚不怕臟、不怕累，迎難而上、敢打硬仗，默默耕耘、不辭辛苦的工作

　　精神，使我縣公路建設(shè)再上一個新臺階；四是行政執(zhí)法誠信優(yōu)質(zhì)服務(wù)以“兩個結(jié)合”為主題，以“執(zhí)法為民、依法行政”為宗旨，努力做到著裝整潔、規(guī)范執(zhí)法、態(tài)度端正、文明禮貌、廉潔高效、秉公辦事，寓服務(wù)于執(zhí)法之中，在執(zhí)法中搞好服務(wù)，展示交通執(zhí)法新面貌；五是服務(wù)窗口誠信優(yōu)質(zhì)服務(wù)以“高效、快捷”為主題，以“講程序、懂規(guī)矩、樹形象”為內(nèi)容，做遵章守紀(jì)的楷模、做文明服務(wù)的標(biāo)兵、勞動競賽的能手，樹立窗口新形象。、進一步抓好人民滿意基層站所建設(shè)，加大站所創(chuàng)建力度，推行標(biāo)準(zhǔn)化交管站建設(shè)，使各個中心站在軟硬件方面達到規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)。

　　五）抓好法制、綜治工作

　　按照依法治國的方略的基本要求，實施（關(guān)于全面推進依法行政實施綱要），大力普及憲法和交通專業(yè)法律法規(guī)，加強法制培訓(xùn)，嚴(yán)格學(xué)法考試制度，落實多種形式的法制宣傳活動，開展法律進機關(guān)等“六進”活動，增強交通干部職工法制觀念，健全執(zhí)法責(zé)任制，加強執(zhí)法評議，完善執(zhí)法公示制、錯案追究制，加大交通執(zhí)法和監(jiān)督力度，促進依法行政工作，提高執(zhí)法水平。

　　綜治工作：全面貫徹（中共中央關(guān)于進一步加強社會治安綜合治理的意見）（中發(fā)（XX）14）等上級綜治方針政策，貫徹打防結(jié)合、預(yù)防為主的方針，堅持“誰主管、誰負責(zé)”原則，進一步落實綜治措施，指導(dǎo)和加強單位內(nèi)部治安防范工作，落實獎懲兌現(xiàn)，搞好綜治宣傳教育，弘揚社會正氣，抵制各類社會丑惡現(xiàn)象，加強矛盾糾紛排查，積極預(yù)防各類案件發(fā)生，保持單位良好秩序。

　　ⅱ．實習(xí)心得：

　　短短的五天實習(xí)生涯是我學(xué)到了許多課本以外的東西，我也思考了很多問題。從我在交通局里接觸的每個人身上學(xué)到了很多一點社會經(jīng)驗，自己的能力也得到一點提高，在實習(xí)過程中我發(fā)現(xiàn)自己在校園里，認為簡單的專業(yè)課，其實與現(xiàn)實還有很多的不同，為了更好的能深化知識為技能，我們需要努力的還有很多很多！在方方面面都需要學(xué)！

關(guān)于餐飲的實習(xí)報告2

　　時間似流水，眨眼間，兩個星期的金工實習(xí)就結(jié)束了。回顧兩個星期來的點點滴滴，雖然難免有些疲憊，但也學(xué)到很多很多的東西。我們不僅可以在實習(xí)中學(xué)習(xí)新知識，還可以在實習(xí)中將舊知識具體化，形象化，從而加深了對其的進一步理解和記憶，除此之外，我們還可以從工人師傅那里學(xué)到課本中學(xué)不到的知識。或許，實習(xí)是在對我們進行考驗，但我想它更多的是在教育我們，培養(yǎng)我們，教育我們?nèi)绾稳ゲ倏v機器進行機械加工，教育我們許多重要的操作要領(lǐng)和技能，培養(yǎng)我們嚴(yán)謹?shù)膽B(tài)度，良好的習(xí)慣和精神投入到今后的學(xué)習(xí)中去，為了把自己培養(yǎng)成棟梁之材而作積極的準(zhǔn)備，還要培養(yǎng)我們的耐心等。

　　回顧起剛剛實習(xí)時，那是五一前一周的星期一，我從宿舍集合地點——工業(yè)培訓(xùn)中心，一直都不知道金工實習(xí)的真實情況，心里面有一點的茫然和緊張，以前只看到過一些師兄師姐們疲憊的身影，實習(xí)真的很累嗎，我心想著。拿到實習(xí)證后，我們就正式開始了金工實習(xí)的第一課——安全教育。

　　安全教育之后，我所在組的第一個工種是銑工，銑工在舊樓進行，來到車間后，師傅就開始講解我們工作的器械以及注意事項�？粗@些銑床，比較陳舊的樣子，好奇心促使我們注意了一下它們的生產(chǎn)日期，是1984年的，跟我一樣年紀(jì)。師傅比較詳細的說明了我們需要的東西，并給我們做了示范。師傅還要我們在注意安全之下不要對機器有畏懼感，不然也不會做好的。之后我們便開始了各自的工作。今天我們的任務(wù)是要把圓柱體銑成長方體，兩個同學(xué)一組。雖然看過師傅的演示，但心中難免有些緊張，開始我們還是十分小心地去熟悉機器，一會兒工夫，我們好像對這機器比較熟悉了，我們也比較放得開手來，銑刀一遍一遍得在工件上走過，第一個面眼看就要好了，看看旁邊的同學(xué)，好快啊，他已經(jīng)快弄好第二個面了，結(jié)果一問才知道，原來他把銑刀一次就步進了2個mm，我只進了1個mm，第二個面時，我們組也一次進2個mm，可能是由余我們這臺機器不怎么好，進刀時發(fā)出很大聲音，這時，師傅過來了，他看了看，問我們進了幾個mm，我們十分小心地告訴了他，他很嚴(yán)肅地批評了我們，這樣是很容易破壞機器的，之后我們便慢慢來加工，反正也不急，一天才加工這個東西，中午下班時，我們組已經(jīng)加工完了三個面，其實也還算挺快的。

　　中午吃過飯，我們又來繼續(xù)加工，一開始也沒什么，在加工第四面時，我們的機器又發(fā)出了煩人的噪音，師傅又過來了，怎么回事，我們并沒有違規(guī)操作啊。

　　原來我們的機器出現(xiàn)故障了，沒辦法，我們只有換機器，又得重新安裝工件，挺麻煩的。

　　在第二臺機上，本以為很順利，可事與愿違，又出現(xiàn)新的狀況了，這次沒剛才那么嚴(yán)重，只是銑刀走得不直，所以每個面要銑三次，本來只要銑兩次的，這下要花我們更多的時間了，這倒不說，那個銑刀也不行，銑出來的平面不平，我們后來只好把它給磨平了，�。〗K于完了，其它同學(xué)早就好了，我們把工件交上時，師傅勉強給了及格，真是出師不力啊。我們搞好清潔工作便下班了，第一天還真是印象深刻啊。

　　第二天我們進行的是PLC，起初不知是干什么的，后來了解到，原來是數(shù)控技術(shù)，老師給我們講了許多關(guān)于PLC的知識。讓我們進一步了解了PLC，PLC是一種數(shù)字去處的電子系統(tǒng)，它無機械觸點，所以壽命長，它還有其它許多的優(yōu)點，如體積小，重量輕，使用靈活方便等，PLC是通過用指令編制程序來進行控制的，當(dāng)控制邏輯需要改變時不必要換PLC，只需修改PLC中存儲器內(nèi)的用戶程序。近年來PLC成本下降功能增強，在工業(yè)發(fā)達的國家里幾乎需要控制系統(tǒng)的地方就有PLC存在。PLC的應(yīng)用大體可以概括為以下幾方面。

　　1，開關(guān)量邏輯控制。

　　2，運動控制。

　　3，循環(huán)過程控制。

　　4，數(shù)據(jù)處理。

　　5，通信功能。

　　PLC實質(zhì)上是一種用于工業(yè)控制的專用計算機系統(tǒng)，因此它也是硬件和軟件兩大部分組成的硬件包括CPU，存儲器，接口電路，軟件為軟件和用戶程序。PLC在其軟件的管理下循環(huán)執(zhí)行用戶程序，稱為掃描。循環(huán)一次稱為一個掃描周期。通常PLC的一個掃描周期為幾十～幾百毫秒，此數(shù)值與PLC的掃描速度和用戶程序的長度有關(guān)。

　　隨后老師給我們演示了一下，讓我們有更深一步的了解。

　　接下來是我們自己來設(shè)計程序，控制電路，花了好幾小時，我們終于把一個不怎么像樣的程序交了上去，也算是完成了任務(wù)。確實，我們需要學(xué)習(xí)的東西太多了啊。

　　接下來是數(shù)車，師傅給我們講解了數(shù)車的原理，這次我們實習(xí)的數(shù)車是半自動的，是由普通車床改造而成的，是我們學(xué)校較古老的一代機器。師傅細細給我們講了數(shù)車的原理，構(gòu)造以及一些基本的操作。接下來由我們自己來練習(xí)，每個同學(xué)都要自己獨立完成，我們還練習(xí)了如何調(diào)整刀具。下行我們還進行了程序設(shè)計。第四個工種是數(shù)銑，這跟銑工有什么不同呢，我有些好奇，數(shù)銑就是先用電腦，用相關(guān)的軟件把程序做好，然后再聯(lián)接機器，再用石蠟做模型，我們先在電腦室用電腦做了許多的模型，當(dāng)然，其中要設(shè)置許多的選項，說真的，確實還比較復(fù)雜。做好后，我們在電腦上試運行了一下，好像沒問題了，于是請老師來檢查一下，還是漏洞百出啊，在老師的指導(dǎo)下，我們作品終于完工了，于是便去做模型了，只可惜做了一半就下班了，我的作品還沒完呢，怎么辦呢，沒辦法。只要知道如何做就行了。我們滿意得走了。五一節(jié)前最后一個工種是線切割，看著以前其它同學(xué)做好的模型，真是很羨慕，自己也想做個像樣的東西出來。左思右想啊，試了許多，最后選了個比較簡單的做了設(shè)計。

　　五一節(jié)后，我們又進行了注塑，電焊，板金，鑄造和鉗工，其中印象比較深的是鉗工，那是我們金工實習(xí)中最辛苦的一個工種，開始以為不就只是“手持工具對金屬進行切削加工的方法，其基本的操作只有劃線，鋸削，鏨削等等�！甭爜砗孟窈芎唵危痪瓦@么幾個嗎，我還以為一下子就可以做出來了，真的是這樣嗎？事實并沒有想象的那么好，我就不說其它的，就鋸削吧，你也許要說這不就是用那個什么什么的鋸削工具把你要鋸的零件鋸開不就行了嗎，你說得沒有錯，但是也是錯了，鋸開是沒有錯，但是怎么樣去鋸呢？這個就要技巧了，要是你不知道怎么去鋸就去亂鋸的話，那么我可以說你做出來的肯定不是合格的產(chǎn)品了。為什么這樣說呢？首先，你要是不知道怎么樣上鋸條的話或是你的鋸條沒有上好的話，你在鋸的時候就會左右擺動，還有，鋸休是有鋸齒的，要是你不知道它的鋸齒的方向，要是在上的'時候反了，那么你是一定鋸不好的。還有就是要有起鋸的方法，那個也是有兩種：一種是從工件遠離自己的一端起鋸，稱為遠鋸，另一種是從工作靠近操作者身體的一端鋸，你為近鋸。還有起鋸的角度不要超過15度，為了要起鋸的位置準(zhǔn)確和平穩(wěn)，起鋸時可用左手大拇指擋住鋸條的方法來定位。還有就是鋸削時的速度和長度，這個可要經(jīng)過實踐以后才能知道的，你要是不做，只是想是永遠也不會知道的。

　　你就是知道了怎么樣去鋸，你也不一定是能鋸好的，因為你面前的材料是鐵，你想一想你要把鐵條鋸斷是很簡單的事嗎？所以這里還要鍛煉你的耐心，你要是沒有耐心，那么我可以對你說，你是一定做不好的，不信到時你試一下就知道了的。

　　短短的兩個星期時間，我們在實習(xí)工廠里充實地度過了，我們學(xué)習(xí)的知識雖然不是很多，但通過這次讓我們明白了我們需要實踐學(xué)習(xí)和掌握的技能還很多，如果我們不經(jīng)常參加這方面的實習(xí)，我們這些大學(xué)生將來恐怕只能是“紙上談兵”。社會需要人才，社會需要的是有能力的人才，我們新世紀(jì)的大學(xué)生只有多有加實踐，才能保證在未來的社會競爭中有自己的位置，真的很多謝這次金工實習(xí)，雖然有些辛苦，但如果能再來一次的話，我也還是十分樂意參加的。

關(guān)于餐飲的實習(xí)報告3

　　實習(xí)目的：

　　通過財務(wù)管理模擬，使我們能夠比較系統(tǒng)地掌握財務(wù)管理的基本程序和具體方法，加深對所學(xué)專業(yè)理論知識的理解，提高實際動手能力。

　　此次的實訓(xùn)為我們在學(xué)習(xí)財務(wù)管理過程中將理論與實際完美地結(jié)合起來。讓我能夠認真學(xué)習(xí)財務(wù)管理理論，學(xué)習(xí)相關(guān)法律，法規(guī)等知識，利用空余時間認真學(xué)習(xí)一些課本內(nèi)容以外的相關(guān)知識，掌握了一些基本的財務(wù)管理技能，從而意識到我以后還應(yīng)該多學(xué)些什么，加劇了緊迫感，為真正跨入社會施展我們的才華，走上工作崗位打下了基礎(chǔ)！

　　實習(xí)經(jīng)過：

　　首先，我們進行的是為期四周的財務(wù)管理模擬題，通過大量的模擬題的訓(xùn)練，使得我們對財務(wù)管理有了一定的了解。緊接著，我們開始分小組設(shè)立公司，模擬我們即將進行一個項目的投資。通過計算項目與之相關(guān)的各種報表以及制作商業(yè)計劃書，再對其他小組進行我們項目的答辯，完成了整個財務(wù)管理的過程。實訓(xùn)體會：

　　財務(wù)管理實訓(xùn)是非常重要的.課程，經(jīng)過對初級財務(wù)管理以及中級財務(wù)管理的學(xué)習(xí)，財務(wù)管理實訓(xùn)是由理論到實際操作的重要轉(zhuǎn)變。

　　財務(wù)管理這種職業(yè)，在理論研究方面，并不需要多少人，需要的是實際操作好、專業(yè)技能強的人才。在沒有上財務(wù)管理實訓(xùn)這門課程之前，我所懂得的，都只是一些理論知識。就如同第一次做財務(wù)管理實訓(xùn)時一樣，只剩下了手忙腳亂。發(fā)現(xiàn)自己真的實際操作起來一塌糊涂，什么都錯。隨著時間的推移，以及老師的指導(dǎo)，我才漸漸對財務(wù)分析這件事熟悉起來，不再手忙腳亂。

　　從一開始的做財務(wù)管理模擬題，到財務(wù)分析，然后商業(yè)計劃書答辯等一系列繁瑣的工作，其中的酸甜苦辣，只有經(jīng)歷過了，才正真的了解到什么是財務(wù)管理。原來財務(wù)管理工作并沒有想象中的那么簡單，那么輕閑。

　　以前，我總以為自己的財務(wù)管理理論知識扎實較強，正如所有工作一樣，掌握了規(guī)律，照葫蘆畫瓢準(zhǔn)沒錯，經(jīng)過這次實踐，才發(fā)現(xiàn)，財務(wù)管理其實更講究的是它的實際操作性和實踐性。書本上似乎只是紙上談兵。倘若將這些理論性極強的東西搬上實際上應(yīng)用，那我們也會是無從下手。這次實訓(xùn)，我剛開始還真不習(xí)慣，才做了一天，就感覺人都快散架了，加上天氣又熱，心情更加煩躁，而財務(wù)管理最大的忌諱就是心煩氣燥，所以剛開始做的時候，那真是錯誤百出啊�。∩县攧�(wù)管理實訓(xùn)課，要有“上學(xué)如上班，上課如上崗”的意識�！熬谟嬎悖朴诠芾�，勤于理財”是我們的崗訓(xùn)。作為一名財務(wù)人員，丟三落四可不行！上課過程中一定要集中精神，緊跟老師的思路，稍不留神，就不知道接下來要做什么了，要趕上，就更不容易了。

　　財務(wù)分析是最考驗人細心和耐心的。做財務(wù)分析計算的時候，我覺得遇到的第一個難題不是什么財務(wù)管理知識的問題，而是excel軟件的操作。眾所周知，財務(wù)這個行業(yè)是離不開excel的，而平時看著很簡單的一個軟件實際操作起來真的不簡單。表與表之間的聯(lián)動這些如果老師不說我根本就不知道，以為只是單純的把數(shù)據(jù)填上去而已。也只有到這個時候，才知道自己的計算機知識多么匱乏。

　　我覺得我此次財務(wù)管理實訓(xùn)做得不好的有幾個方面：

　�。�1）我們之前的理論基礎(chǔ)學(xué)的不好，以至于在做的時候還要不停的翻書；

　�。�2）以前沒有接觸過財務(wù)管理，很多題都是第一次看到，剛開始根本無從下手，怕做錯。

　�。�3）年輕人，心浮氣燥，對做財務(wù)管理沒有興趣！

　　所以我們要在接下來的時間里，把財務(wù)管理理論知識好好的復(fù)習(xí)一下，培養(yǎng)對財務(wù)管理的興趣�。幦∠麓卧僮龅臅r候能夠快點！

　　財務(wù)管理本來就是煩瑣的工作。在實訓(xùn)期間，我曾覺得整天要對著那枯燥無味的數(shù)字而心生煩悶、厭倦，以致于做題做得錯漏百出。愈錯愈煩，愈煩愈錯，這只會導(dǎo)致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而會左右逢源。越做越覺樂趣，越做越起勁。梁啟超說過：凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會發(fā)生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細心和毅力，那才會到達成功的彼岸！

　　“只有經(jīng)歷過，才知道其中的滋味”，對我而言，可以說通過上財務(wù)管理實訓(xùn)課，真真切切的讓我了解了什么是財務(wù)管理，讓我對財務(wù)管理的觀點也有了本質(zhì)的改變，財務(wù)管理不僅僅是一份職業(yè)，更是一份細心，一份耐心，一份責(zé)任心等于人生價值的詮釋。

　　希望在接下來的學(xué)習(xí)中，多上財務(wù)管理實訓(xùn)，以便讓我能不斷的查漏補缺，這樣更能幫助我們財務(wù)管理專業(yè)的學(xué)生學(xué)好財務(wù)管理這門課，為走上社會奠定良好的基礎(chǔ)。

關(guān)于餐飲的實習(xí)報告4

　　一、實踐目的：

　　雖然進入大學(xué)已經(jīng)快一年，但大多數(shù)人對自己的專業(yè)是干什么的，還說不出個像樣的所以然。金工實習(xí)是一門實踐基礎(chǔ)課，是機械類各專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)工程材料及機械制造基礎(chǔ)等課程必不可少的先修課，也是非機類有關(guān)專業(yè)教學(xué)計劃中重要的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。它不但對于培養(yǎng)我們的動手能力有很大的意義，而且可以使我們了解傳統(tǒng)的機械制造工藝和現(xiàn)代機械制造技術(shù)，并通過認知實習(xí)找到對機電行業(yè)的方向感和歸屬感。

　　二、實踐內(nèi)容：

　　電火花數(shù)控線切割、數(shù)控車床、數(shù)控銑床、鍛造技術(shù)、沖壓加工、焊接技術(shù)、鑄造技術(shù)、精密測量、陶藝、注塑技術(shù)、刨床、銑床、磨床、鉗工、普車、電氣。

　　三、實踐經(jīng)過：

　　7月19日晚，時值盛夏。我們擠上了開往火爐濟南的火車，極不情愿的離開威海這塊避暑勝地。第二天到達濟南總校南新校區(qū)，在提前到達的同學(xué)的引導(dǎo)下七拐八彎的找到了建在興隆山半山腰的宿舍樓，嶄新的四人間，上鋪下桌，可惜我們最關(guān)心的風(fēng)扇卻跟個玩具似地。山大總部的6個校區(qū)也像炮打散似的遍布濟南各處，南新校區(qū)是新建設(shè)的，圖書館還是工地，足球場正在鋪草坪，各種生活服務(wù)設(shè)施還沒跟上，加上這邊的學(xué)生已經(jīng)放暑假，原有的很多商業(yè)服務(wù)也關(guān)閉，生活顯得極不方便。鳥蛋大的商店還很早就關(guān)門，無銀行，無移動營業(yè)廳，無車票代售點，食堂只有一個壟斷經(jīng)營的，飯菜有點貴有點難吃。所有這些讓大伙不禁感嘆威海真是天堂。

　　7月21日早8點。我們重新穿上了軍訓(xùn)服，分組排隊進入了傳說中5個多億建立的工程訓(xùn)練中心，一位老師說了一通安全注意事項后，我們組來到了第一個項目—電火花數(shù)控線切割訓(xùn)練室。我們的老師是一位50多歲的老師傅。這里得插一句，雖然南新校區(qū)的生活條件給我們留下很齪的印象，但工程訓(xùn)練中心的老師們真的是：怎一個好字了得。他們中很多都是原山東機械廠搞生產(chǎn)技術(shù)出身，后來才專門的從事教育工作。不但技術(shù)精湛，而且為人都很隨和，有問必答，從不嫌煩。跟他們打交道就能體會什么叫平易近人。這一點使我們積蓄的`不滿得到了很大撫慰。

　　電火花數(shù)控線切割加工是比較先進的特種加工技術(shù)。這對于我們來說比較陌生，由于其神奇而準(zhǔn)確的操作，讓我們產(chǎn)生極大的興趣。由于這是一種特種加工方法，設(shè)備比較貴重，操作方法也較為復(fù)雜，萬一操作不當(dāng)，在進行切割加工用的電極絲會斷掉，甚至發(fā)生人身和設(shè)備事故，所以今天老師在開始前給我們詳細介紹機床的四大組成部分及其主要作用：。數(shù)控裝置、機床部分、運絲機構(gòu)、、絲架、、拖板（X、Y方向）在計算機控制下，作協(xié)調(diào)的成型運動、床身（固定各機械、傳動系統(tǒng)）組成；高頻沖電源，作用有二個（提供時間極短的脈沖放電）、工作液系統(tǒng)（。絕緣作用；排屑和冷卻作用）。

　　數(shù)控線切割加工技術(shù)是要利用編寫好的程序、靠電極絲放電來切割各種小工件。我們要做的工作就是學(xué)習(xí)使用CAXA軟件設(shè)計工件，計算機自動生成代碼，然后將代碼導(dǎo)入數(shù)控裝置。其他事情就交給電腦完成了。準(zhǔn)確度高，不過速度比較慢。大家都是頭一回接觸這些東西，一時感到云里霧里無從下手，老師耐著性子挨個手把手教我們修改調(diào)試，看我緊張他還跟我開起了玩笑，問我有沒有女朋友，教我們怎么在鋼板模具上加工出女朋友的小名，說要我們加工好了帶回去絕對比買的禮物更有意義。一天的學(xué)習(xí)就在這種輕松的氛圍中過去了。第二天，將設(shè)計的工件代碼送入切割系統(tǒng)，并在切割期間加冷卻液，看者鋼絲晌出的火花，工件的輪廓越來越清晰，不禁驚嘆工程技術(shù)的先進，可惜時間有限，整個組只有部分同學(xué)加工完，作為第一個實習(xí)項目，自己從什么都不會到加工出成品，那種自豪感是不言而喻的�！拔覀兛梢援�(dāng)藍領(lǐng)了”我跟同學(xué)調(diào)侃。

　　數(shù)控車床是第二個實習(xí)項目，數(shù)控車床可以說是最輕松的一個活了。凡是帶數(shù)控設(shè)備的車間都為保證工作環(huán)境和加工精度設(shè)有中央空調(diào)，濟南當(dāng)時一般都在三十八、九度。20度恒溫的數(shù)控車間，進去了都舍不得下班。不過看似簡單的一個工種，技術(shù)含量卻是最高的。工人不僅要會操作數(shù)字設(shè)備，還要看得懂?dāng)?shù)字符號的含義，會編寫數(shù)控車床的程序，也就是要會按要求輸入控制車刀的走向，速度，變換的代碼等等。數(shù)控車和數(shù)控銑各為期2天，第一天上午學(xué)習(xí)數(shù)控編程，一開始我以為跟C++似地，心里犯嘀咕怎么可能一天學(xué)會一門編程語言呢？一學(xué)才知道其實很簡單，兩節(jié)課下來就已經(jīng)可以自己獨立寫程序了。下午老師帶領(lǐng)著進車間介紹數(shù)控機床，偌大的車間整齊的排列著幾十臺半閉環(huán)式數(shù)控車床。數(shù)控系統(tǒng)為進口日本法蘭克系統(tǒng)，床身為國產(chǎn)沈陽機床。價格比閉環(huán)式便宜很多，一般十五六萬一臺。數(shù)控銑則清一色德國西門子系統(tǒng)。學(xué)會了編程晚上我們便開始自己設(shè)計工件了，改了又改，搞到九點多，終于設(shè)計出至少勉強讓自己滿意的一個零件，并為其編好程。第二天就在老師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)數(shù)控系統(tǒng)的程序輸入，并將自己設(shè)計的加工程序模擬一遍，確認無誤后，老師搬來原材料，對好刀。剩下的就是在一邊看著計算機自動加工了。數(shù)控銑的流程大致一樣，由于好幾個人共用一臺機器，所以前面的同學(xué)加工完就沒事了，再加上自動加工，完全有空吹著空調(diào)在凳子上睡大覺，把手機都玩到?jīng)]電。通過數(shù)控車床的編程及操作，零件成品擺在手里的時候。我深深地感受到了數(shù)字化控制的方便、準(zhǔn)確、快捷，只要輸入正確的程序，車床就會執(zhí)行相應(yīng)的操作。數(shù)車編程要求非常高，編錯一個符號就可能導(dǎo)致數(shù)車運行不了。

關(guān)于餐飲的實習(xí)報告5

　　而這一份實習(xí)，帶給了我兩份重要的收獲，一是鍛煉，二是反思。也許這份實習(xí)遠遠沒有在大型的酒店集團或是知名的餐飲連鎖集團實習(xí)那樣能豐富我的簡歷，但一定能增長我的閱歷；也許不能給予我專業(yè)的經(jīng)驗，但卻能賜予我可貴的磨練。我始終相信，在基層服務(wù)第一線的實踐是最具價值和說服力的，我們能看到一家企業(yè)的實際運營，能直接與客人接觸對話，也能觀察到企業(yè)管理的優(yōu)點與問題，以及其發(fā)展前景。這也是我決定來到這家酒店實習(xí)最重要的原因：不為名聲，不為簡歷，只為過程，只為反思。

　　在實習(xí)初期，我先是跟著老員工和直屬上司去熟悉各區(qū)的工作環(huán)境和工作流程，了解了一家酒店餐飲服務(wù)的基本要求和注意事項。我記得我第一天正式實習(xí)的晚上是在B區(qū)（酒店共分為A、B、C三個區(qū)）的一間大包廂，雖然有同事的提點和幫助，但是依然有點緊張。以前的我是一名客人，坐在餐桌上，并未知道酒店服務(wù)員需要了解多少禮儀、注意多少事項、要做多少工作。而如今，我站在客人旁邊，為他們提供力所能及的服務(wù)，感受完全不一樣。

　　一、經(jīng)歷新鮮，見識增長

　　身為一線基層員工，我得到最深刻的收獲是接觸、認識到不同的人，遇見、感受不同的事，每天的工作都會有新鮮感，富有挑戰(zhàn)性，總是會有意想不到的驚喜發(fā)生。我能與不同生活背景的客人交流，有中學(xué)教師、有醫(yī)生護士、也有從事科技研發(fā)的總監(jiān)，與他們簡短對話中，可以大致了解他們每個人的氣質(zhì)和性格。有一句話說得雖然通俗，但也很有道理："顧客就是上帝，你需要做的只是察言觀色"。的確，每位顧客都有自己的個性，我們不能以單一刻板的態(tài)度去面對、去服務(wù)全部客人，需要依據(jù)他們的性格和需要去改變風(fēng)格服務(wù)。例如中學(xué)教師教書育人，待人謙遜有禮，做事不急不躁，因此我們服務(wù)時要注意不能心急心切，餐桌禮儀更要做的周到。

　　除了與客人交流增長了自己的見識外，與自己的部門主管、同事在工作之余交流更是給我的實習(xí)工作增添了不少見識。與主管交流，主管給予我許多建議和評價，與同事交流，許多家常故事讓我體會到生活的酸甜苦辣，間接地了解了不同生活背景的人的思想觀念和生活追求，這些體會都是平時眼看耳聽無形的閱歷，需要自己用心體會。

　　二、小餐桌，大學(xué)問

　　餐桌上也講究藝術(shù)，文明禮儀和服務(wù)禮儀一樣都不能缺，色香味俱全，包括美食，更包括得體的禮儀。平�？此坪芎唵蔚牟惋嫹⻊�(wù)，端茶送水遞毛巾，實則這些服務(wù)禮儀是一家酒店無形的名片，會給客人最直接、最深刻的印象。服務(wù)禮儀周到，那這就是一張靚麗的名片；服務(wù)禮儀缺失，那就是引起負面效應(yīng)的敗筆，直接會影響酒店的營業(yè)業(yè)績。我們曾在飯店管理原理的課上學(xué)習(xí)到：酒店營業(yè)最基本也是最關(guān)健的要素在于提供安全、干凈的服務(wù)，無論是餐飲，還是住宿。如今社會大眾的消費理念更新很快，顧客消費需要的不僅僅是單一的餐飲或者是住宿提供，而是服務(wù)提供的背后所承載的服務(wù)質(zhì)量。錦源海鮮酒家雖然定位是大眾式的餐飲服務(wù)，但是其服務(wù)質(zhì)量是同行業(yè)中排名前列的。例如，家私的擺放要成"梅花"型，給人一種對稱美的感覺；斟茶倒水要站在客人的右手邊，而毛巾碟的擺放則是要在客人左手邊；筷子不能離餐碗有兩個手指遠、湯匙柄要朝向左邊；菜式搭配要均勻，相同類型、相同顏色的菜式不能相隔太近，方便讓不同位置的客人品嘗到不同的菜式，以示對客人的尊重……正是因為酒店管理層對這些基本的禮儀細節(jié)重視和要求，因此錦源酒家的服務(wù)比較到位，酒店信譽和口碑非常不錯。當(dāng)然，不能不承認，與其他知名的餐飲連鎖企業(yè)相比，錦源在這方面還是有不小的差距，與"人性化"、"私人定制化"的服務(wù)還有一段距離。

　　三、酒店發(fā)展，仍需努力

　　要說錦源酒店的營業(yè)優(yōu)勢，那無疑是菜式特色鮮明且質(zhì)量有保證。錦源酒店是以潮汕海鮮為特色，許多菜式的材料都是每天從汕頭等地直接運輸過來，保證新鮮和質(zhì)量。因此酒店的忠實顧客非常之多，無論是平時下班后的同事聚餐，還是周末的家庭聚餐，我們都能經(jīng)常見到"回頭客"。久而久之、員工和顧客都會相互認識，更加有利于酒店的發(fā)展。

　　但是每個酒店的發(fā)展都必然會遇到不同因素的阻撓，對于錦源酒店，制約其發(fā)展的因素也是在近年來日益凸顯。沒有緊跟時代發(fā)展趨勢，定位不明顯：隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們不僅只追求生存資料消費，更追求發(fā)展資料和享受資料的消費，而酒店業(yè)尤其餐飲業(yè)則會向大眾休閑化方向發(fā)展，可以以六詞"休閑、體驗、服務(wù)"來概括今后餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。餐飲企業(yè)需要準(zhǔn)確把握顧客的消費心理，將定位與發(fā)展趨勢相結(jié)合，融入整個大時代的發(fā)展潮流當(dāng)中，保持自身特色，做到一枝獨秀。如今，餐飲業(yè)有兩大發(fā)展特點：

　　1、生態(tài)化，回歸自然，尋找鄉(xiāng)土氣息

　　現(xiàn)在越來越多的農(nóng)家樂旅游，其中最主要的就是品嘗農(nóng)家菜，回歸自然。因此農(nóng)家餐館行業(yè)現(xiàn)在是發(fā)展迅速且規(guī)模正不斷擴大，在都市城郊儼然成為了一道獨特的風(fēng)景線。

　　2、時尚化，感受潮流，體驗優(yōu)雅氛圍。

　　大家肯定對"海底撈"、"俏江南"、"黃記煌""廚子印象"等知名連鎖餐飲企業(yè)有所耳聞，也許體驗過它們的餐飲服務(wù)。他們店面不大，但店面設(shè)計、裝飾主題非常有個性和特色，有的走簡約風(fēng)，有的走懷舊風(fēng)，還有的走俏皮風(fēng)，對餐飲服務(wù)的重視程度也是非常高。雖然海底撈都以火鍋系列為主，主打的菜色與一般的火鍋料理并無顯著地區(qū)別；黃記煌以秘制燜魚江為主，但其烹飪順序和一般家常主廚的方式大同小異。但正因為這些餐飲連鎖集團發(fā)揮其軟件優(yōu)勢，才讓美食品牌更具吸引力。

　　而錦源酒店在這兩個發(fā)展特點下顯然沒有很好的察覺和融入自己的營業(yè)發(fā)展當(dāng)中。論生態(tài)化，錦源以潮汕海鮮為主要菜式，其優(yōu)勢遠遠沒有在海邊的大眾餐館明顯，如今許多游客青睞自駕游，喜歡到海濱度假，品嘗地道海鮮，在這一方面錦源酒店略顯劣勢；論時尚化，錦源又相對缺乏潮流元素，其軟件配套措施依然走傳統(tǒng)的餐飲酒店風(fēng)格，裝修只注重講究氣派而非創(chuàng)新，與比較出名的"海底撈"、"廚子印象"就有較明顯的.差別。其次，錦源酒店的發(fā)展定位仍然是走高檔星級消費路線，而不是大眾休閑消費路線，沒有適時地與時俱進、把握發(fā)展時機，因此現(xiàn)在的營業(yè)狀況漸漸出現(xiàn)了一些問題，客源相對固定，沒有拓展，而且在中央的"八項規(guī)定"出臺后，錦源酒家的營業(yè)業(yè)績相對受到了不小的沖擊，發(fā)展前景可以說是不容樂觀，定位改革可謂勢在必行。

　　四、沒有完善酒店管理模式，服務(wù)不周到

　　的確，我在錦源酒店實習(xí)期間學(xué)習(xí)到最多的是餐飲服務(wù)的禮儀知識，其中許多知識都是細節(jié)，非常需要服務(wù)人員注意的。酒店管理者重視服務(wù)細節(jié)，但對一線員工的管理卻有一些問題，并不是錦源的每一位員工都能做到為顧客提供百分百優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。員工沒有為顧客提供最周到的服務(wù)，除了員工自身原因，很大程度上與酒店管理模式不完善呈正比關(guān)系，管理模式僵化、缺乏創(chuàng)新，對員工的激勵作用不明顯，導(dǎo)致員工缺乏熱情積極的工作態(tài)度，這又會直接影響到顧客對該酒店的服務(wù)體驗和評價，最終影響到酒店的營業(yè)業(yè)績和發(fā)展態(tài)勢。百強餐飲研究中心的一文便指出：管理不善，內(nèi)部機制混亂，酒店的管理沒有明文規(guī)定，只有"習(xí)慣法"的約束，是餐館倒閉和餐飲業(yè)萎靡不振的首要因素。

　　錦源的管理模式雖然有一個較為常用的作業(yè)程序，稱為SOP（Standard Operation Procedure）即標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序，就是將某一項工作的標(biāo)準(zhǔn)操作步驟和要求以統(tǒng)一的格式描述出來，用于指導(dǎo)和規(guī)范日常工作。說得更通俗一些，所謂的標(biāo)準(zhǔn)，就是盡可能地將相關(guān)操作步驟進行細化，量化和優(yōu)化。錦源酒樓將大廳和房間分為4個區(qū)（A、B、C和大廳），每一個區(qū)都有一個管理經(jīng)理、一個營業(yè)主任和一個領(lǐng)班服務(wù)員（領(lǐng)班是輪值制度）和固定數(shù)量的服務(wù)員，每個區(qū)每天都有流動的調(diào)配制度。因為錦源酒家的規(guī)模不大，其組織結(jié)構(gòu)就是簡單的直線式職能管理，垂直領(lǐng)導(dǎo)，層層負責(zé)。但是管理規(guī)定沒有特別明確，管理方式有失公平，只憑主管等管理人員的口頭決策，管理手段漸漸突顯僵化，獎懲制度沒有完善，甚至在有些時候會缺乏人性化，沒有考慮員工工作的感受，以至于激勵作用大大降低，員工態(tài)度也出現(xiàn)消極現(xiàn)象。

　　另一方面，管理層不重視下屬上報的實際情況，僅憑個人經(jīng)驗斷定作出決策，也是錦源發(fā)展的受阻因素之一。在我實習(xí)的最后一周，廚房區(qū)的主廚領(lǐng)班向酒店的執(zhí)行經(jīng)理反映食材采購情況，提及某類海鮮因為反季節(jié)而質(zhì)量不高等原因，很多客人并不是特別喜歡，建議接下來半個月時間都減少該類海鮮供應(yīng)，可是執(zhí)行經(jīng)理一味認為該海鮮賺取的毛利潤高，因此沒有接受該建議，并且還讓各區(qū)域部長在客人點菜時多加推薦。最后，那一周該類海鮮不但銷售量不增反降，很少客人點此類海鮮，最后不得已執(zhí)行經(jīng)理才吩咐廚房將該類海鮮做成員工菜以解決掉，損失大小可想而知。而此時學(xué)生心里明白，錦源的發(fā)展已經(jīng)到了一個生死存亡的節(jié)點上。

　　可以說，一家酒店的管理、運營、發(fā)展環(huán)環(huán)相扣，影響極大。酒店管理一定要有一個相對固定的程序，才能具有公平性，但要不斷改進，完善創(chuàng)新，才能具有靈活性，不斷為企業(yè)帶來正面的影響。

　　因此，在分析了錦源海鮮酒店的發(fā)展優(yōu)勢和劣勢的基礎(chǔ)上，學(xué)生提出了兩點個人建議：

　　1、大膽創(chuàng)新，把握餐飲業(yè)發(fā)展趨勢，定位要與時俱進；按照錦源酒店的客源來分析，大多數(shù)顧客都是為了潮汕海鮮慕名而來，因此酒店除了要繼續(xù)保持菜式特色鮮明的優(yōu)點，可以嘗試推出以潮汕文化為特色的主題餐廳，裝飾風(fēng)格簡約時尚，向大眾休閑化發(fā)展。

　　2、激勵員工，完善酒店管理模式方法，服務(wù)更加周到；雖然錦源酒店與惠州其他星級飯店有一定的差距，但是服務(wù)工作不能落后和懈怠。服務(wù)時酒店的一張無形名片，具有多米諾骨牌效應(yīng)，牽一發(fā)而動全身，酒店員工面對顧客的服務(wù)做得周到，顧客的印象以及

　　評價就會為酒店帶來兩倍甚至三倍的潛在收益。獎懲制度需要改進，以獎為主，輔之以懲；最大限度地發(fā)揮員工的積極性和創(chuàng)造性，多鼓勵員工提建議提看法，管理人員和一線員工多交流，平日可適當(dāng)舉辦活動，聯(lián)絡(luò)感情，增強員工歸屬感和集體榮譽感。

　　五、收獲與感恩

　　如果要用一詞來表達我的實習(xí)感受，那就是"感恩"。感恩這兩個月的實習(xí)，讓我有所收獲、有所啟迪。感恩這40多天的鍛煉，雖未能像其他上班族一樣有規(guī)律地上班時間和周末雙休日，但卻體驗了一般勞動者不能體會到的生活滋味；感謝父母的支持，上司的關(guān)心、老師的鼓勵和同事的幫助，讓我在剛開始對酒店工作不適應(yīng)的狀況下更快熟悉工作環(huán)境，也懂得了互幫互助的重要性；更感恩人生給予我了這份寶貴的感悟，一線的實踐經(jīng)歷讓我心智更加成熟、思考問題更加貼近現(xiàn)實。我會帶著這份收獲繼續(xù)前行，去學(xué)習(xí)更多、體驗更多、收獲更多，完善自己，也奉獻社會。

　　而從宏觀方面考慮，當(dāng)今的國內(nèi)酒店發(fā)展出現(xiàn)的失衡現(xiàn)狀，餐飲領(lǐng)域該表現(xiàn)尤為突出。如今餐飲業(yè)朝著大眾化、休閑化的趨勢的發(fā)展，如何讓國內(nèi)餐飲業(yè)走上正軌、與時代和國際接軌，是時候該引起我們的思考了。

關(guān)于餐飲的實習(xí)報告6

　　一、準(zhǔn)備工作

　　雖然我們只在酒店進行為期幾個月的實習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實習(xí)生對我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的一個月，由部門負責(zé)人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)，一個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)，大學(xué)生酒店餐飲部實習(xí)報告。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

　　二、實習(xí)過程

　　中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

　　我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間，實習(xí)報告《大學(xué)生酒店餐飲部實習(xí)報告》。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

　　酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

　　在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的'海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

　　三、心得看法

　　以上是我在實習(xí)過程中的一些感受，進而也談?wù)勗谶@一個月來我對桂林賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：

　　一、各項規(guī)章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。桂林賓館的各項規(guī)章制度也很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個涉外的高星級酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當(dāng)務(wù)之急。

關(guān)于餐飲的實習(xí)報告7

　　一、前言

　　本次檢驗了我在三年來的理論知識，同時也讓我接觸了社會的各種情況，學(xué)會了怎么分析社會的很多情況，讓我更快的融入社會，適應(yīng)社會起了很大的觸進作用。

　　二、實習(xí)目的

　　我學(xué)的專業(yè)是會計，為了加強自身的素質(zhì)，培養(yǎng)較強的會計工作的操作能力。實習(xí)期間要努力將自己在學(xué)校所學(xué)的理論知識向?qū)嵺`方面轉(zhuǎn)化，盡量做到理論與實踐相結(jié)合，遵守工作紀(jì)律，不遲到、早退，認真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作等。

　　三、公司概況

　　我所在的公司叫xxxxxx有限公司，它是一家自然人投資或控股的有限責(zé)任公司，其經(jīng)營范圍是家具及木器制品的設(shè)計、生產(chǎn)及銷售；家具設(shè)計及室內(nèi)裝橫；軟件開發(fā)及應(yīng)用；數(shù)碼產(chǎn)品、五金交電、家電、針紡織品、化工產(chǎn)品（不含危險品）、煤制品、生鐵、鋼材的批發(fā)零售；酒店管理咨詢服務(wù)；機械設(shè)備的銷售及租賃。財務(wù)室設(shè)有一個財務(wù)部長，一個出納，兩個會計員，而教導(dǎo)我的是老會計李會計。

　　四、實習(xí)經(jīng)過

　　剛到會計部李會計就叫我先看他們以往所制的會計憑證�？傄詾閼{著記憶加上大學(xué)里學(xué)的理論對于區(qū)區(qū)原始憑證可以熟練掌握，也正是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會計循環(huán)的基石——會計分錄，以至于后來李會計讓我嘗試制單的良苦用心。于是實習(xí)時只能晚上回家補課了，把公司日常較多使用的會計業(yè)務(wù)認真讀透。畢竟會計分錄在書本上可以學(xué)習(xí)，可一些銀行帳單、匯票、發(fā)票聯(lián)等就要靠實習(xí)時才能真正接觸，從而有了更深刻的印象。別以為光是認識就行了，還要把所有的單據(jù)按月按日分門別類，并把每筆業(yè)務(wù)的單據(jù)整理好，用圖釘裝訂好，才能為記帳做好準(zhǔn)備。

　　制好憑證就進入記帳程序了。雖說記帳看上去有點象小學(xué)生都會做的事，可重復(fù)量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一個步驟會計制度都是有嚴(yán)格的要求的。例如寫錯數(shù)字就要用紅筆劃橫線，再蓋上責(zé)任人的章，才能作廢。對于數(shù)字的書寫也有嚴(yán)格要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細分錄及總帳名稱，不能亂寫，否則總長的借貸的就不能結(jié)平了。如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點馬虎，這并不是做作業(yè)時或考試時出錯了就扣分而已，這是關(guān)乎一個企業(yè)的帳務(wù)，是一個企業(yè)以后制定發(fā)展計劃的依據(jù)。

　　此外還認真學(xué)習(xí)了《公司法》、《稅法》《會計法》，真正從課本中走到了現(xiàn)實中，從抽象的`理論回到了多彩的實際生活，細致的了解了本單位會計工作的全過程，認真學(xué)習(xí)了各類學(xué)校經(jīng)濟業(yè)務(wù)的會計處理，并掌握了三門財務(wù)軟件的使用實習(xí)期間，我利用此次難得的機會，努力工作，嚴(yán)格要求自己，虛心向財務(wù)人員請教，認真學(xué)習(xí)會計理論，學(xué)習(xí)會計法律、法規(guī)等知識，利用空余時間認真學(xué)習(xí)一些課本內(nèi)容以外的相關(guān)知識，掌握了一些基本的會計技能，具體包括了以下幾點：

　　1、原始憑證的審核方法及要點；

　　2、記賬憑證的填寫及審核要點；

　　3、明細賬、總賬的登記及對賬；

　　4、財務(wù)報表及納稅申報表的編制與申報；

　　5、會計檔案的裝訂及保管常識。從而進一步鞏固自己所學(xué)到的知識，為以后真正走上工作崗位打下基礎(chǔ)。更讓我感到感動的是，領(lǐng)導(dǎo)讓公司的前輩教會我處理公司的綜合事物。例如營業(yè)執(zhí)照的辦理。稅務(wù)登記的有關(guān)事項。一般納稅人的申請。以及如何進行企業(yè)合法節(jié)稅的運用。等等。在這個學(xué)習(xí)和聯(lián)系的過程中。我發(fā)現(xiàn)會計是一門實務(wù)與理論結(jié)合性很強的學(xué)科，盡管我學(xué)過這門課，但是當(dāng)我第一次和公司的同事操作具體業(yè)務(wù)時，覺得又和書上有些不同，實際工作中的事務(wù)是細而雜的，只有多加練習(xí)才能牢牢掌握。這次實習(xí)最主要的目的也是想看看我們所學(xué)的理論知識與公司實際操作的實務(wù)區(qū)別在哪里，相同的地方在哪里，內(nèi)部控制如何執(zhí)行，如何貫徹新的會計政策，新舊政策如何過渡，一些特殊的帳戶如何會計處理等等。帶著這些問題，我在這幾個月里用眼睛看，不懂的請教領(lǐng)導(dǎo)同事，讓我對這些問題有了一定的解答，達到了這次實習(xí)的目的。除了與我專業(yè)相關(guān)的知識外，我還看到許多在課堂上學(xué)不到的東西。公司是如何運做的，員工之間的團隊合作精神，處理業(yè)務(wù)的過程，規(guī)章制度執(zhí)行情況，企業(yè)的管理等等。另外我也看到公司存在的一些漏洞，例如內(nèi)部控制情況，其中主要包括現(xiàn)金收支制度執(zhí)行情況，公司在執(zhí)行國家政策規(guī)定方面也不容樂觀。然而在現(xiàn)實的小規(guī)模私營企業(yè)這種情況可能普遍存在。作為一名會計實務(wù)人員，通過這次實習(xí)也更加讓我看清自己今后的努力方向。例如：實務(wù)能力，應(yīng)變能力，心理素質(zhì)，適應(yīng)能力等等。

　　五、實習(xí)收獲

　　這次實習(xí)讓我明白進取心是非常重要的。在工作中僅靠我們課堂上學(xué)習(xí)到的知識遠遠不夠，因此我們要在其他時間多給自己充電，在扎實本專業(yè)的基礎(chǔ)上也要拓寬學(xué)習(xí)領(lǐng)域。同時在實際的工作中遇到問題時要多向他人請教。人際溝通也是非常重要的一點，如何與人打交道是一門藝術(shù)，也是一種本領(lǐng)，在今后的工作中也是不能忽視的。馬上就要進入社會的我們也要面臨正式的實習(xí)了，我想每一次的經(jīng)歷都是一種積累，而這種積累正是日后的財富。在工作上，在學(xué)習(xí)上，我們要讓這些寶貴的財富發(fā)揮它的作用，從而達到事半功倍的效果。在未來的工作中我將把我所學(xué)到的理論知識和實踐經(jīng)驗不斷的應(yīng)用到實際工作來

關(guān)于餐飲的實習(xí)報告8

　　一．實習(xí)時間：

　　20xx年xx月xx日—— 20xx年xx月xx日

　　二．實習(xí)地點：

　　xxx交通局

　　三．實習(xí)目的：

　　四．實習(xí)進程：

　�、瘢P(guān)于xxx交通局：

　�。ㄋ模┡嘤凸芾斫煌ㄟ\輸市場、交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)市場，建立完善的服務(wù)體系，維護交通行業(yè)的平等競爭秩序，引導(dǎo)交通運輸行業(yè)優(yōu)化結(jié)構(gòu)、協(xié)調(diào)發(fā)展。

　�。ㄎ澹┴撠�(zé)全區(qū)公路、設(shè)施的建設(shè)、養(yǎng)護、管理，負責(zé)交通規(guī)費的征稽和管理負責(zé)全市汽車維修市場、汽車駕駛學(xué)校和駕駛員培訓(xùn)工作的行業(yè)管理。

　　（六）負責(zé)制訂和實施全市交通科研規(guī)劃、中長期計劃，組織科技開發(fā)，傳遞交通管理、科技情報和經(jīng)濟信息，推動行業(yè)技術(shù)進步。

　�。ㄆ撸┲笇�(dǎo)全市交通行業(yè)體制改革工作，對局屬單位國有資產(chǎn)的保值、增值實施監(jiān)督。

　　（十）承辦市政府交辦的其他事項。

　　我還了解到交通局的機構(gòu)設(shè)置：

　�。ㄒ唬┚珠L辦公室（二）黨政辦公室（三）行政辦公室（四）運管科（五）公路科（六）質(zhì)監(jiān)科；交通局機關(guān)行政編制為30余名。其中局長1名，副局長1名，科級領(lǐng)導(dǎo)職數(shù)12名。

　　xxx是一個旅游城市也是全國著名的.石榴產(chǎn)區(qū)，交通對xxx至關(guān)重要，在葉局長的帶領(lǐng)下交通局近幾年緊緊做好：

　　一）抓好農(nóng)村公路建設(shè)。

　　20xx年農(nóng)村公路建設(shè)實際完成355公里，完成總投資1。02億元，超計劃137公里，徹底解決了群眾出行難問題。

　　20xx年全年完成投資1。65億元，建設(shè)農(nóng)村公路284。5公里，其中縣鄉(xiāng)油路改造84。5公里，通村油（水泥）路200公里，全區(qū)23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街辦）285個行政村全部貫通了油（水泥）路，提前實現(xiàn)了建制村水泥路暢通率100%。農(nóng)村公路的巨大變化成為新農(nóng)村建設(shè)的最大亮點，為實現(xiàn)xxx“六大經(jīng)濟板塊”間的互通連接，促進各地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展，幫助農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民致富奔小康起到了積極作用，得到了廣大群眾的贊譽和社會各界的一致好評20xx年，該局根據(jù)市政府《關(guān)于農(nóng)村公路管理養(yǎng)護體制改革實施方案》，對公路管理站進行了體制改革，農(nóng)村公路站在全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街辦設(shè)立成立農(nóng)村公路養(yǎng)護所23個，新成立xxx農(nóng)村公路養(yǎng)護中心，下設(shè)養(yǎng)護工區(qū)9個，使xxx的農(nóng)村公路發(fā)展由只重視建設(shè)轉(zhuǎn)向了養(yǎng)、建、管并重，全年共清理水溝淤積224公里，疏通涵洞144道，整理鏟平路肩1510公里，綠化道路169公里。完成投資近400萬元對全區(qū)養(yǎng)護路段進行損毀修復(fù)、病害處理和路容路貌整治等工作。投資1180余萬元對縣鄉(xiāng)級公路進行聯(lián)網(wǎng)接通建設(shè)。通過近一年的不斷努力確保了年終好路率達到92。2%，為農(nóng)村公路可持續(xù)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。公路治超工作完成了預(yù)期目標(biāo)，實現(xiàn)了干線公路超限超載率控制在2。8%以內(nèi)，農(nóng)村公路超限超載率控制在3%以內(nèi)的目標(biāo)。

　　二）抓好行業(yè)管理

　　4、進一步加大客運站建設(shè)力度，力爭按照國家通達工程的總體要求和省“十一五”農(nóng)村客運站建設(shè)的規(guī)劃，完成年度客運站建設(shè)計劃任務(wù)。為了強力推進城鄉(xiāng)一體化客運體系建設(shè)，xxx率先實現(xiàn)了城區(qū)客運公交化，農(nóng)村客運服務(wù)水平也不斷提升，區(qū)局以xxx汽車站為輻射中心，在全區(qū)各主要人群集結(jié)地帶建立了

　　三）抓好安全生產(chǎn)。

　　通過深入學(xué)習(xí)、廣泛宣傳《道路運輸管理條例》、《中華人民共和國安全法》等相關(guān)誠信法規(guī)，并狠抓落實工作。認真落實安全生產(chǎn)工作例會、檢查、隱患整改、獎懲、消防等各項制度，并不斷完善充實提高，努力實現(xiàn)全系統(tǒng)安全生產(chǎn)工作制度、檔案管理規(guī)范化；進一步加大安全生產(chǎn)監(jiān)管力度，認真查處生產(chǎn)過程中存在的事故隱患，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)，確保全系統(tǒng)安全生產(chǎn)。

　　四）抓好文明創(chuàng)建

　　1、繼續(xù)開展以“社會主義榮辱觀”教育為主的

　　五）抓好法制、綜治工作

　　按照依法治國的方略的基本要求，實施《關(guān)于全面推進依法行政實施綱要》，大力普及憲法和交通專業(yè)法律法規(guī)，加強法制培訓(xùn)，嚴(yán)格學(xué)法考試制度，落實多種形式的法制宣傳活動，開展法律進機關(guān)等“六進”活動，增強交通干部職工法制觀念，健全執(zhí)法責(zé)任制，加強執(zhí)法評議，完善執(zhí)法公示制、錯案追究制，加大交通執(zhí)法和監(jiān)督力度，促進依法行政工作，提高執(zhí)法水平。

　　綜治工作：全面貫徹《中共中央關(guān)于進一步加強社會治安綜合治理的意見》（中發(fā)[20xx]14）等上級綜治方針政策，貫徹打防結(jié)合、預(yù)防為主的方針，堅持“誰主管、誰負責(zé)”原則，進一步落實綜治措施，指導(dǎo)和加強單位內(nèi)部治安防范工作，落實獎懲兌現(xiàn)，搞好綜治宣傳教育，弘揚社會正氣，抵制各類社會丑惡現(xiàn)象，加強矛盾糾紛排查，積極預(yù)防各類案件發(fā)生，保持單位良好秩序。

　�、颍畬嵙�(xí)心得：

關(guān)于餐飲的實習(xí)報告9

　　好奇的他，好奇的你，好奇的我們，帶著好奇的心情，排著長隊，迫不及待的地向?qū)嵙?xí)工廠前進。同學(xué)們個個朝氣蓬勃、精神煥發(fā)，在陽光的輝映下，顯得格外生龍活虎，激情飛揚，還時而散發(fā)出一股青春的氣息。不知不覺中，我們來到了目的地——金工實習(xí)工廠。按學(xué)院安排的日程，三個實習(xí)班各就各位，到各自的實習(xí)車間，在實習(xí)老師的講解、囑咐與示范后，我們小心翼翼地操作了起來……畢竟是第一次進工廠車間，同學(xué)們一個比一個認真，一個比一個賣勁。說快也真快，轉(zhuǎn)眼間，為期十天的金工實習(xí)就結(jié)束了。

　　在十天的實習(xí)中，累嗎？自然是避免不了的，但我們學(xué)到的也不少�。”热缯f：金工實習(xí)一定要注意安全，金工實習(xí)存在一定危險，如果不遵守規(guī)則，容易造成事故。我們的第一課是安全教育：實習(xí)老師給我們講了安全問題。穿戴要嚴(yán)格按照金工實習(xí)的要求，避免因穿戴而發(fā)生不必要的人身事故。其次是要求我們了解車床性能及掌握各種操作要領(lǐng)，以此保證實習(xí)的安全性，也是提高我們的安全意識，樹立正確的工作態(tài)度，觀念；遵守勞動紀(jì)律，遵守安全技術(shù)規(guī)則。嚴(yán)格遵守工場的制度，不得在工場打鬧玩耍，還要保持良好的精神狀態(tài)

　　在鉗工實習(xí)中，我們知道了鉗工的主要內(nèi)容為刮研、鉆孔，攻套絲、鋸割、銼削、裝配、劃線；了解了銼刀的構(gòu)造、分類、選用、銼削姿勢、銼削方法和質(zhì)量的檢測。我們還得到了勞動成果——自己親手做的小螺母，相信同學(xué)們一定都收藏起來了作為以后的美好的回憶吧。

　　在車工實習(xí)中，我們了解了車刀的.種類，常用的刀具材料，刀具材料的基本性能；知道了車刀的組成和主要幾何角度。在操作中，同學(xué)之間配合得委完美，雖然兩個同學(xué)共用一臺機床，但感覺到就像一個人在操作，這也是一種“合二為一”的藝術(shù)哦！

　　在氣焊的實習(xí)中，我們知道了氣焊由乙炔發(fā)生器，回火防止器、氧氣瓶、減壓器、焊槍組成；學(xué)會了如何調(diào)火焰和平焊。別說！同學(xué)們戴著墨鏡焊接的樣子還蠻可愛的！

　　在電焊實習(xí)中，我們了解了電焊的實質(zhì)，電焊機的組成與焊條的構(gòu)成；學(xué)會了選用焊條的種類和如何操作電焊機。

　　在鑄造實習(xí)中，讓人感覺似乎回到了童年時代，我們又玩起了“沙窩窩”。然而，現(xiàn)在的“沙窩窩”既象童年時代一樣好玩，又是技術(shù)的學(xué)習(xí)。

　　最后，就是我最感興趣的數(shù)控技術(shù)了，在數(shù)控技術(shù)中學(xué)習(xí)中，我學(xué)到了許多現(xiàn)代的技術(shù)，讓我嘆為觀止。

　�、�、數(shù)控技術(shù)、數(shù)控系統(tǒng)、數(shù)控機床

　　數(shù)控技術(shù)：用數(shù)字、字母和符號對某一工作過程進行可編程的自動控制技術(shù)；

　　數(shù)控系統(tǒng)：實現(xiàn)數(shù)控技術(shù)相關(guān)功能的軟硬件系統(tǒng)。它是數(shù)控技術(shù)的載體；

　　數(shù)控機床：應(yīng)用數(shù)控技術(shù)對機床加工過程進行控制的機床。

　�、�、數(shù)控機床的特點、組成及工作原理

　　特點：1能適應(yīng)不同零件的自動加工；

　　2加工精度高、加工質(zhì)量穩(wěn)定

　　3尤其能優(yōu)質(zhì)高效地完成復(fù)雜零件的加工；

　　4工序集中，一機多用

　　5高技術(shù)設(shè)備，購買、使用、維護和維修費用相對較高；組成：由輸入裝置、數(shù)控裝置、伺服驅(qū)動系統(tǒng)、輔助控制及強電控制系統(tǒng)和機床等部分組成。

　　工作原理：將被加工零件的形狀、尺寸、工藝要求等信息按規(guī)定編程，并記錄在輸入介質(zhì)上，輸入到數(shù)控裝置。數(shù)控裝置對輸入信息進行處理和計算，根據(jù)計算的結(jié)果向各執(zhí)行機構(gòu)分配進給指令。執(zhí)行機構(gòu)對來自數(shù)控裝置的各種指令進行處理、轉(zhuǎn)換和放大，驅(qū)動機床的運動部件運動，按照要求的形狀和尺寸完成零件的加工任務(wù)。而輔助控制則是為了保證機床安全、方便、有效工作而必不可少的一些操作，如冷卻、潤滑、工件刀具的的自動松夾，排屑，限位，各種保護，聯(lián)鎖互鎖等

　　總而言之，雖然在十天的實習(xí)中，我們所學(xué)到的對于技術(shù)人員而言，只是皮毛的皮毛，但是凡事都有一個過程。我們所學(xué)到的都是基本的基本，而技術(shù)人員也是從簡單到復(fù)雜“進化”而來的。最值得高興的是沒有同學(xué)在這些具有不同程度危險的實習(xí)工種中受傷，反而在實習(xí)中不時會出現(xiàn)一些甜甜的笑，這是和同學(xué)們的認真與用心分不開的。

　　經(jīng)過親身體驗和與同學(xué)們的交流，我發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)同學(xué)還是對此課感興趣的。我們認真聽取老師的講解，同時在師傅的指導(dǎo)下完成任務(wù)。就拿鍛造而言吧，起初，對于火紅的鋼條和鍛打時的飛濺物，同學(xué)們?nèi)匀挥行┖ε隆５�，通過師傅的耐心講解和幫助，這種心理慢慢的被好奇心所代替，全身心地投入到了訓(xùn)練中。當(dāng)看著自己親手做出的工件時，我們心中無比喜悅。

　　但是，也有極少數(shù)同學(xué)對此表現(xiàn)出了煩躁心理，不想?yún)⒓泳毩?xí)或應(yīng)付了事。這些同學(xué)應(yīng)該認真思考一下學(xué)校安排這門課的用意，盡快的投入到這一次難得的實踐活動中。

　　機械制造生產(chǎn)過程實質(zhì)上是一個資源向產(chǎn)品或零件的轉(zhuǎn)變過程，是一個將大量設(shè)備、材料、人力和加工過程等有序結(jié)合的一個大的生產(chǎn)系統(tǒng)。一個月的時間不可能使我們完全的掌握這門技術(shù)。但是最起碼我們應(yīng)該了解一些機械制造的一般過程，熟悉機械零件的常用加工方法，并且應(yīng)初步具備選擇加工方法、進行加工分析和制定工藝規(guī)程的能力。這樣可以為后續(xù)課程打下堅實的基礎(chǔ)。

　　另外，我覺得我校的金工實習(xí)課應(yīng)該再減少一些講解時間，增加一些動手時間。還可以將一些理論搬到學(xué)生動手操作時間時講解，這樣更有利于達到我們的目的。

關(guān)于餐飲的實習(xí)報告10

　　實習(xí)內(nèi)容：□認識實習(xí)（社會調(diào)查）

　　□教學(xué)實習(xí)（□生產(chǎn)□臨床□勞動）

　　√畢業(yè)實習(xí)

　　實習(xí)形式：√集中□分散

　　學(xué)生姓名：潘書敏

　　學(xué)號：6100210062

　　專業(yè)班級：通信101

　　實習(xí)單位：中興軟件技術(shù)（南昌）有限公司

　　實習(xí)時間：20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日

　　一、實習(xí)目的

　　1、了解中興軟件技術(shù)（南昌）有限公司的工作環(huán)境及企業(yè)管理狀況；

　　2 、通過實習(xí)了解手機生產(chǎn)的過程，了解生產(chǎn)工藝流程，掌握通訊系統(tǒng)的原理和過程

　　3、鞏固加深理解課堂所學(xué)理論知識，將理論和實踐相結(jié)合，拓寬知識面，培養(yǎng)實踐操作技能，提高處理實際問題的能力，為畢業(yè)設(shè)計的順利進行做好充分的準(zhǔn)備；

　　4、通過實習(xí)了解手機制造、研究的職業(yè)前景，對這個領(lǐng)域的工作發(fā)展方向有個感性的認識。

　　二、實習(xí)內(nèi)容

　　20xx年3月10日上午，在老師的帶領(lǐng)下我們在中興軟件技術(shù)（南昌）有限公司進行了實習(xí)。進入工廠后我們首先參觀了大廳展區(qū)，經(jīng)龍老師介紹，我們了解到中興軟件技術(shù)（南昌）有限公司的概況：中興軟件技術(shù)（南昌）有限公司成立于20xx年6月，是由中國最大的上市電信設(shè)備制造商—中興通訊股份有限公司（SZ：000063）、深圳中興發(fā)展有限公司和南昌大學(xué)合資成立，主要從事終端應(yīng)用軟件、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備管理軟件及海內(nèi)外電信運營商業(yè)務(wù)管理軟件的開發(fā)、測試與維護等業(yè)務(wù)。公司總部位于江西省南昌市，坐落在南昌國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)環(huán)境優(yōu)美的艾溪湖畔，目前已擁有面積達18000平方米的辦公場所，并在上海、南京、成都等地設(shè)立了分支機構(gòu)。公司將在南昌國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)投資興建“中興南昌軟件產(chǎn)業(yè)園”，創(chuàng)建可容納8000多名軟件開發(fā)人員，集軟件產(chǎn)品研究、開發(fā)、生產(chǎn)為一體的軟件產(chǎn)業(yè)化基地。公司將嚴(yán)格推行CMM軟件過程管理，努力將其建設(shè)成為中國一流規(guī)模和水平的'大型軟件企業(yè)，躋身于世界著名軟件企業(yè)之林。中興軟件技術(shù)（南昌）有限公司按照CMM5級公司的模式，建立一個全新的組織結(jié)構(gòu)，公司以全新的機制保證快速與國際化接軌，快速地提升整個公司的管理水平。與印度CMM5級公司合作，全面引進他們的制度、流程，QA部門，項目經(jīng)理，開發(fā)室主任都有印度籍軟件技術(shù)專家，力爭一年內(nèi)通過CMM5級認證。根據(jù)公司未來5年的發(fā)展規(guī)劃，公司將形成以南昌為總部，以上海、深圳、南京、成都為核心，輻射全國并面向世界的研發(fā)體系。 20xx年底三期工程建設(shè)完成后，屆時整個“中興南昌軟件產(chǎn)業(yè)園”將成為可以容納8000多名軟件開發(fā)人員的軟

　　件產(chǎn)業(yè)化基地，將研究、開發(fā)、生產(chǎn)全系列的通訊軟件以及其它軟件產(chǎn)品，并努力將其建設(shè)成為國內(nèi)最大、最具有活力的軟件產(chǎn)業(yè)化園區(qū)。其主要產(chǎn)品：

　　1、導(dǎo)航系列：公司在承接多項信產(chǎn)部電子基金項目的基礎(chǔ)之上，研發(fā)了一系列的導(dǎo)航產(chǎn)品。并在此導(dǎo)航產(chǎn)品上開發(fā)了移動警務(wù)通、移動車務(wù)通、移動水務(wù)通、移動消防等移動指揮調(diào)度系統(tǒng)，產(chǎn)品特點：性能硬件平臺，導(dǎo)航、通信、影音、攝像和諧統(tǒng)一；強大語音功能，文本語音跟讀，真人同步語音導(dǎo)航；便捷的觸摸屏操作，全屏手寫、拼音、智能英文輸入；GPS/A—GPS精確定位，三維立體導(dǎo)航，構(gòu)建虛擬現(xiàn)實世界；提供位置服務(wù)、自動糾錯、模擬行駛、超速提示、監(jiān)控等特色功能；全國2800多個城鎮(zhèn)地圖，提供城市、城際間動態(tài)導(dǎo)航及地圖升級服務(wù)；支持WAP、E—Mail、STK、JAVA擴展、短信、詞典、電話。

　　2、水利應(yīng)用軟件系列：公司從事水利行業(yè)應(yīng)用軟件開發(fā)歷時十年，先后開發(fā)出了《水文綜合信息服務(wù)系統(tǒng)》、《防汛PDA預(yù)警預(yù)報系統(tǒng)》、《基于3S的防汛會商系統(tǒng)》等水利行業(yè)應(yīng)用軟件。

　　3、RFID系列：公司歷時多年，在取得一系列專利號、軟件著作權(quán)的基礎(chǔ)上完成了RFID有源標(biāo)簽、閱讀器及中間件等產(chǎn)品的開發(fā)。研發(fā)成果：完成有源標(biāo)簽和閱讀器的研發(fā)；完成中興通訊物流、生產(chǎn)體系RFID應(yīng)用示范系統(tǒng)；提供RFID在交通、郵政等行業(yè)解決方案；RFID車輛管理系統(tǒng)；“移動支付”應(yīng)用系統(tǒng)。參觀完大廳展區(qū)后，在中興工作人員的帶領(lǐng)下，我們進入了工廠的生產(chǎn)區(qū)域進行參觀、學(xué)習(xí)，這里集中了場內(nèi)的所有手機生產(chǎn)流水線。在這里我們看到了手機制造的整個過程：觀察不同的貼片機如何把不同的電子元件貼到電路板上，貼片完畢后，還要經(jīng)過儀器檢查，保證電路板上的元件牢固程度，存在缺陷的元件還要經(jīng)過一個修補的工序。貼片完畢的手機電路板被放起來，準(zhǔn)備進入下一個組裝的工序。然后配工人按照這種裝配圖，把手機的配件裝配在一起。人手裝配完畢的手機還要被放到一種機器里面，做加固處理。處理完的手機還要進行初步的檢測工作，測試手機按鍵，以及通話語音質(zhì)量，測試攝像頭成像效果和鈴聲質(zhì)量，經(jīng)過上面的初步檢測后，為確保手機的品質(zhì)，工廠還必須對手機抽檢，進行更嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗，這些檢驗主要包括了下落碰撞測試、耐高溫、按鍵耐用度等等項目。

　　三、實習(xí)總結(jié)

　　實習(xí)過程中，我們積極與該公司的工作人員交流，探討專業(yè)知識，通過交流及對方技術(shù)人員的報告，我們對通訊技術(shù)及軟件項目開發(fā)有了更加深入的認識。通過這次實習(xí)我真正感覺到步入社會后我們需要要學(xué)得的東西很多，專業(yè)課知識的欠缺、動手能力不足等等，我也知道這不是一天兩能夠?qū)W會的，不過我堅信我能做到這一點。這次實習(xí)對我的畢業(yè)設(shè)計也有很大的幫助，我想能夠在以后的設(shè)計過程中體會到很多東西。而且這次機會，讓大家接觸到真實的職場。有了實習(xí)的經(jīng)驗，以后畢業(yè)工作時就可以更快、更好地融入新的環(huán)境，完成學(xué)生向職場人士的轉(zhuǎn)換。

關(guān)于餐飲的實習(xí)報告11

　　一、實習(xí)時間：

　　20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

　　二、實習(xí)地點：

　　xxx交通局

　　三、實習(xí)目的：

　　四、實習(xí)進程：

　　這是我們政治0801班的第一次集體實習(xí)，我們班每個人被分到xxx的各個政府單位，我被分到交通局。在這簡短的.五天實習(xí)工程中我了解到了不少交通局的知識也學(xué)到了很多。

　　五、關(guān)于xxx交通局：

　　1、貫徹執(zhí)行國家有關(guān)交通工作的方針、政策和法規(guī)，根據(jù)國民經(jīng)濟和社會發(fā)展需要，制訂全市交通行業(yè)管理的規(guī)范性文件，并組織實施。

　　2、擬定并組織實施全市公路、發(fā)展規(guī)劃，編制并實施交通工作中長期計劃和年度計劃；負責(zé)全xxx交通行業(yè)統(tǒng)計和信息引導(dǎo)。

　　3、負責(zé)全區(qū)交通運輸行業(yè)管理；制訂全區(qū)國防交通保障計劃，負責(zé)全區(qū)地方交通戰(zhàn)備工作，保證國家戰(zhàn)略物資、緊急物資的運輸；協(xié)助國家、省重點交通基礎(chǔ)設(shè)施工程建設(shè)的實施，組織實施全市重點交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

　　4、培育和管理交通運輸市場、交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)市場，建立完善的服務(wù)體系，維護交通行業(yè)的平等競爭秩序，引導(dǎo)交通運輸行業(yè)優(yōu)化結(jié)構(gòu)、協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　5、負責(zé)全區(qū)公路、設(shè)施的建設(shè)、養(yǎng)護、管理，負責(zé)交通規(guī)費的征稽和管理負責(zé)全市汽車維修市場、汽車駕駛學(xué)校和駕駛員培訓(xùn)工作的行業(yè)管理。

　　6、負責(zé)制訂和實施全市交通科研規(guī)劃、中長期計劃，組織科技開發(fā)，傳遞交通管理、科技情報和經(jīng)濟信息，推動行業(yè)技術(shù)進步。

　　7、指導(dǎo)全市交通行業(yè)體制改革工作，對局屬單位國有資產(chǎn)的保值、增值實施監(jiān)督。

　　8、指導(dǎo)交通行業(yè)的

　　精神文明建設(shè)；按照干部管理權(quán)限，負責(zé)管理局屬單位領(lǐng)導(dǎo)班子，負責(zé)局機關(guān)及局直屬單位的人事工作和機構(gòu)編制工作；指導(dǎo)全市交通行業(yè)職工隊伍建設(shè)；負責(zé)管理局屬學(xué)校；指導(dǎo)行業(yè)學(xué)會及有關(guān)群團工作。

　　9、承辦市政府交辦的其他事項。

　　六、實習(xí)心得：

關(guān)于餐飲的實習(xí)報告12

　　實習(xí)內(nèi)容：□認識實習(xí)（社會調(diào)查）

　　□教學(xué)實習(xí)（□生產(chǎn)□臨床□勞動）

　　□畢業(yè)實習(xí)

　　實習(xí)形式：□集中□分散

　　學(xué)生姓名：

　　學(xué)號：

　　專業(yè)班級：

　　實習(xí)時間：20xx年xx月xx日

　　一、實習(xí)目的

　　1．了解材料行業(yè)的使用原料、生產(chǎn)過程、生產(chǎn)方法及產(chǎn)品性能，熟悉工廠的生產(chǎn)流程、生產(chǎn)線布局、技術(shù)裝備，掌握材料加工工藝方面的知識及方法。

　　2．了解企業(yè)生產(chǎn)管理模式，學(xué)習(xí)先進的管理方式方法。

　　3．通過認識實習(xí)，進入生產(chǎn)第一線進行觀察和調(diào)查研究，獲取材料行業(yè)的相關(guān)知識，了解本專業(yè)基本的實際生產(chǎn)內(nèi)容，鞏固和加深已學(xué)過的理論知識。

　　4．在認識實習(xí)期間，通過對各種材料加工工藝的分析，以及加工過程中所用的機器設(shè)備的認識，豐富我們的課外學(xué)習(xí)內(nèi)容，增長實踐經(jīng)驗。

　　5．通過此次認識實習(xí)，調(diào)動我們的學(xué)習(xí)積極性，同時為我們今后研究及就業(yè)方向提供參考。

　　二、實習(xí)內(nèi)容

　　（一）實習(xí)時間及實習(xí)單位簡介

　　本次認識實習(xí)，我們參觀了中航工業(yè)集團洪都分公司、江西金世紀(jì)新材料股份有限公司、南昌硬質(zhì)合金有限公司、晶能光電江西有限公司、江西銅業(yè)集團銅板帶有限公司和江西上高國員陶瓷有限公司六家公司，分別詳盡地介紹了飛機零件生產(chǎn)工藝、稀土提取工藝、硬質(zhì)合金加工、銅板加工和陶瓷加工過程，讓我受益匪淺。

　�。ǘ⿲嵙�(xí)單位及認識內(nèi)容

　　1）中航工業(yè)江西洪都航空工業(yè)集團有限責(zé)任公司中航工業(yè)江西洪都航空工業(yè)集團有限責(zé)任公司（簡稱中航工業(yè)洪都）是新中國第一架飛機的誕生地，創(chuàng)建于1951年，原名為南昌飛機制造公司，前身為國營洪都機械廠，為我國“一五”時期156項重點建設(shè)項目之一。根據(jù)企業(yè)發(fā)展的需要，1998年改制組建了以洪都集團公司為核心，擁有24個成員企業(yè)和1個國家級企業(yè)技術(shù)中心，是集科研、生產(chǎn)和經(jīng)營為一體的大型企業(yè)集團。企業(yè)現(xiàn)隸屬于中國航空工業(yè)集團公司，擁有員工萬余人，是國家重點支持的520家大型企業(yè)和國家“重合同守信用”企業(yè)之一。

　　此次實習(xí)，我們參觀的是生產(chǎn)各種飛機零件的生產(chǎn)工藝，其中包括鍛造、鑄造、表面處理和零件加工等工藝過程。為期兩周的金工實習(xí)及課本理論知識的積累，我能夠很快掌握各零件的制備工藝。

　　2）江西金世紀(jì)新材料股份有限公司江西金世紀(jì)新材料股份有限公司位于南昌高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，是一家集科研、生產(chǎn)、自營進出口為一體的高新技術(shù)企業(yè)，為江西省稀土材料工程技術(shù)研究中心。公司擁有濕法冶煉和火法冶煉兩種生產(chǎn)方式，公司現(xiàn)有處理4000噸氯化稀土、1200噸南方離子礦、500噸/年電解稀土金屬和20噸/年高純中重稀土金屬的生產(chǎn)能力，是國內(nèi)唯一能同時處理南北稀土礦的企業(yè)，綜合處理能力和產(chǎn)品品種在國內(nèi)名列前茅。

　　江西金世紀(jì)新材料股份有限公司公司現(xiàn)有稀土氧化物、碳酸鹽、氟化物、氫氧化物等各種規(guī)格的稀土化合物、稀土金屬、合金共100多個規(guī)格產(chǎn)品，這些產(chǎn)品都擁有自主知識產(chǎn)權(quán)，主要為國內(nèi)外高新技術(shù)領(lǐng)域提供高品質(zhì)的原材料。目前碳酸鈰、氫氧化鈰、氧化釔、氧化銪、氟化釹、碳酸鐠釹（氟化鐠釹）、金屬釹、高純金屬鋱、高純金屬鏑是公司的`主營產(chǎn)品。

　　江西金世紀(jì)新材料股份有限公司公司擁有強大的稀土研發(fā)能力，現(xiàn)有技術(shù)人員占員工總數(shù)的33%，曾先后二十余次完成國家“六五”、“八五”重點攻關(guān)項目和省部級重點攻關(guān)課題，擁有多項發(fā)明專利。

　　實習(xí)過程由一位學(xué)長帶領(lǐng)，我們參觀了濕法冶煉和火法冶煉兩個部分，了解了稀土的提純、收集、冶煉和檢測裝箱的過程。

　　3）南昌硬質(zhì)合金有限責(zé)任公司南昌硬質(zhì)合金有限責(zé)任公司是國內(nèi)最大的鎢冶煉與粉末制品、硬質(zhì)合金及孔加工工具生產(chǎn)、經(jīng)營、出口基地之一。主要生產(chǎn)鎢粉末制品、硬質(zhì)合金管棒材料、硬質(zhì)合金切削工具等三大系列產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于冶金、機械、汽車、航空航天、地質(zhì)礦山、石化、電子、輕紡以及國防軍工等涉及國民經(jīng)濟發(fā)展所有的行業(yè)。

　　南昌硬質(zhì)合金有限責(zé)任公司擁有6000噸氧化鎢，3000噸鎢粉、碳化鎢粉，800噸硬質(zhì)合金，500萬支硬質(zhì)合金孔加工切削工具年生產(chǎn)能力�，F(xiàn)有員工711人，注冊資本1。78億元，總資產(chǎn)7。8億元。1993年獲得國家批準(zhǔn)的自營進出口權(quán)，擁有商務(wù)部批準(zhǔn)的鎢制品出口配額，產(chǎn)品遠銷美國、歐洲、日本、東南亞等國家和地區(qū)，主導(dǎo)產(chǎn)品鎢粉、碳化鎢、硬質(zhì)合金棒材及孔加工工具在國內(nèi)外具有較高的影響力。

　　公司在長期的生產(chǎn)經(jīng)營管理中，已逐步形成了一整套規(guī)范的工藝流程控制措施和控制要點，能全方位為用戶提供滿足顧客要求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

關(guān)于餐飲的實習(xí)報告13

　　為期兩周的金工實習(xí)結(jié)束了，但帶給我的感受卻永遠的留在了我的心。

　　我們知道，“金工實習(xí)”是一門實踐性的技術(shù)基礎(chǔ)課，是高等院校工科學(xué)生學(xué)習(xí)機械制造的基本工藝方法和技術(shù)，完成工程基本訓(xùn)練的重要必修課。它不僅可以讓我們獲得了機械制造的基礎(chǔ)知識，了解了機械制造的一般操作，提高了自己的操作技能和動手能力，而且加強了理論聯(lián)系實際的鍛煉，提高了工程實踐能力，培養(yǎng)了工程素質(zhì)。對我們來說，金工實習(xí)是一次很好的學(xué)習(xí)、鍛煉的機會，甚至是我們生活態(tài)度的教育的一次機會！

　　在我認為實習(xí)的本身目的就是鍛煉我們的動手能力以及對工業(yè)知識的基本認識。它不同于課本教育，因為它有我們動手操作的空間！我之所以對實習(xí)有一種說不出的留戀，是因為我早已被老師們幽默的講解和生動的描述所吸引。一個簡單的瓶瓶罐罐，要想知道它是怎么來的，是要頗費一番功夫的。生活在現(xiàn)代社會的我們，早已習(xí)慣了那些現(xiàn)成的東西，在用的同時，也不會多想它究竟是如何得來的，如果偶爾有人問起，也會很不以為然的說，這不是我們所應(yīng)該知道的�，F(xiàn)在才知道這種想法是多么幼稚，從而也讓我知道了為期兩周的金工實習(xí)對我們是多么重要！

　　首先，安全第一

　　今天是實習(xí)的第一天。剛到實習(xí)地點，我們便被要求去看一個實習(xí)安全方面的錄像，錄像里詳盡的播放了許多工種的實習(xí)要求，像電焊氣焊，熱處理等。看著許多因不按要求操作機器而發(fā)生的事故，再加上老師告訴我們的以前發(fā)生的類似事件，我真的有點害怕，許多人也和我有同樣的感受。老師看出了這一點，就告訴我們，只要按照正確的方法，掌握要領(lǐng)，是不會發(fā)生事故的'，于是我明白了，規(guī)范的操作，是安全的重要保證！

　　在上課的第三天，我么又一次去聽老師講解有關(guān)工業(yè)安全方面的知識。看著發(fā)下來的資料，我才明白工業(yè)安全的重要性，工業(yè)安全知識是工業(yè)高層管理人員和開發(fā)人員的必備知識，對于草擬或一個企業(yè)的安全條例，減少工業(yè)污染，防火防爆等方面來說是非常重要的知識，如果不掌握的話，不但會被人斥為無知，有時還會發(fā)生重大事故。看完資料，老師就向我們講解了有關(guān)防火的各種知識，展示了四種常用的滅火器，有二氧化碳滅火器，干粉滅火器，1211滅火器和高效阻燃滅火器。其中1211滅火器里面含有氯氟烴，會對臭氧層造成破壞，現(xiàn)在已經(jīng)禁止使用，干粉滅火器是使用較廣泛的，對于易燃液體、油漆、電器設(shè)備的火災(zāi)，都可以用它來撲滅，但由于滅火后有殘渣，故不適用于精密機械或儀器的滅火，而且其冷卻功能有限，不能迅速降低燃燒物的表面溫度，容易復(fù)燃。二氧化碳滅火器彌補了干粉滅火器的缺點，大量適用于精密儀器的滅火，而且隨著液態(tài)二氧化碳的蒸發(fā)，燃燒物體的表面溫度也會迅速降低。高效阻燃滅火器是近年來開發(fā)的比較好的滅火器，它可以在表面形成一層阻燃膜，阻止燃燒，徹底隔絕火源，而且由于這層膜是蛋白質(zhì)，對人體沒有任何傷害，故可用于發(fā)生火災(zāi)時候的逃命——用滅火器把液體噴在皮膚上和頭發(fā)上，就可在短時間內(nèi)避免被火燒傷�？赐炅藴缁鹌�，我們又觀察了砂輪，了解了它的使用方法，并拆卸了較小的砂輪，量取它的直徑，再根據(jù)銘牌上的數(shù)據(jù)，計算了砂輪的線速度。這時已經(jīng)快下班了，老師把我們集中了一下，總結(jié)了下午的內(nèi)容，并讓我們寫了實習(xí)作業(yè)，下午就算結(jié)束了。

　　第一日就迎來辛苦的鉗工

　　早就聽別人說過鉗工很辛苦，但我一直以為鉗工不就是拿工具銼幾下，鋸幾下不就行了？怎么會辛苦的呢？

　　老師也沒多說什么，就是介紹了一下臺虎鉗，銼刀和鋸的使用方法，然后就叫我們用鐵棒為材料加工一個M12的六角螺母，要把螺母的上下兩面用銼刀挫平，還要挫出六個側(cè)面，當(dāng)然還要鉆孔。聽完我的心里就咯噔了一下，這要做多久才可以把一段鐵棒加工成螺母�。∈紫仁前谚F棒的一面挫平，把坑坑洼洼的表面挫平可不是一件容易的事情，要掌握正確的方法才行，關(guān)鍵就是要使銼刀的運動保持水平，這要靠在挫削過程中逐漸調(diào)整兩手的壓力才能達到。在挫削的過程中，要不時的用角尺來檢驗是否已經(jīng)挫平。挫好了一個端面，接下來的工作就是鋸了，要用手鋸鋸下10mm的一段，同樣，有一定的方法，用右手握柄左手扶弓，推力和壓力的大小主要由右手掌握，注意左手的壓力不要太大，站立的姿勢是身體正前方與臺虎鉗中心線成大約45度角，右腳與臺虎鉗中心線成75度角，左腳與臺虎鉗中心線成30度角。用正確的方法才能既省力又提高效率。鋸?fù)旰�，接著挫另一個端面，兩面都比較平的時候就可以加工螺母的六個側(cè)面了，工具同樣是銼刀。干了三個多小時，總算把六個面馬馬虎虎的加工出來了，由于時間關(guān)系，不能接著鉆孔了，就這樣把我們的“作業(yè)”交上去了。

　　其實一開始，老師就告訴我們今天來實習(xí)的目的一個是練手藝，因為鉗工主要就是靠手工加工，另一個就是體驗生活。雖然下午干的的確比較辛苦，但心里面還是挺充實的！

　　難忘的注塑擠塑

　　實習(xí)的倒數(shù)第二天，我們做注塑擠塑，它是我們很陌生的東西，不知道有它所涉及的東西這么普遍的充斥在我們的生活空間，我充滿了十二分的好奇，那些在我平時看來都是很平常的東西，突然間都變得那么神秘！這一課給我的印象很深，它讓我很自然的就想，生活所用的一些東西如喝水用的杯子，超市里各形各樣的塑料瓶子，它究竟是注射成型呢，還是擠出成型呢？這些都是很平常的問題，也許你會覺得可笑，但是在此之前我卻從未想過。還有老師幽默的講解，讓我們在輕松的氛圍中學(xué)會了很多書本上沒有的東西，這些雖說我們離開它照樣過活，但是會給我們以后的日常生活帶來很大的方便。

　　深深的體會

　　這次金工實習(xí)，我有了一些體驗：

　　體驗一：苦和累！

　　雖然我們已經(jīng)做好了一天站立7小時以上的準(zhǔn)備，但還是沒有想到金工實習(xí)會這么累。鑄工的時候，整整一天，我們都在蹲著，所以都覺得腰有些疼。偶爾有同學(xué)偷了一下懶，趁師傅不注意的時候坐在了工具箱上，但是不一會兒就被師傅發(fā)現(xiàn)了，只得繼續(xù)蹲著。第二天早上一起床，大家都在“討論”自己的腰疼，腿疼，屁股疼。從這點可以看出，我們真是太“欠練”了。

　　其實，鑄工還真不算累。要說最累的，還得是鉗工。工具簡單，手工操作是鉗工的兩大特點。而我們就飽嘗了這兩點給我們帶來的“痛苦”―――什么鋸啊，磨啊，都得自己操作。勞動強度挺大的。同學(xué)們的手幾乎都磨紅了，有些還磨起了泡。我除此之外，還不小心砸到了手，而且還不止一次。但是說來也奇怪，休息的時候，卻幾乎沒有同學(xué)放下自己手中的活兒。

　　體驗二：很有成就感！

　　當(dāng)我們車出一個個符合規(guī)格的零件時，當(dāng)我們鑄出一個個有模有樣的紀(jì)念幣時，當(dāng)我們累得滿頭大漢，終于將自己的錘子，瓶起子順利完工時，成就感就油然而生。雖然我們鑄出的零件還有很多的沙點，雖然我們做的錘子還有些簡陋或者不太耐用，我們都會覺得它們是我們心血與汗水的結(jié)晶。這些金工實習(xí)的紀(jì)念品，我將永遠保留。也許過了幾年或者幾十年，當(dāng)我再看起它們，就會回想起快樂的大學(xué)生活，還有那寫滿汗水與成就感的金工實習(xí)。這些“作品”是無價的。

　　“痛并快樂著”―――這句話用來形容短短12天的金工實習(xí)再恰當(dāng)不過。這次實習(xí)帶給我們的不僅僅是經(jīng)驗，它還培養(yǎng)了我們吃苦的精神和嚴(yán)謹認真的作風(fēng)。

　　此次金工實習(xí)使我們學(xué)到了很多書中無法學(xué)到的東西。它使我們懂得觀察生活，勇于探究生活，也為我們多方面去認識和了解生活提供了一個契機。它是生活的一種動力，促進我們知、情、意、行的形成和協(xié)調(diào)的發(fā)展，幫助自我完善。有些老師不只教我們金工實習(xí)的內(nèi)容，還教我們?nèi)绾螌W(xué)習(xí)，如何做人，讓我們學(xué)到了課本上學(xué)不到的知識。

　　任何理論和知識只有與實習(xí)相結(jié)合，才能發(fā)揮出作用。而作為思想可塑性大的我們，不能單純地依靠書本，還必須到實踐中檢驗、鍛煉、創(chuàng)新。去培養(yǎng)科學(xué)的精神，良好的品德，高尚的情操，文明的行為，健康的心理和解決問題的能力。

　　此時，我們還在懷念充滿成就感的金工實習(xí)，它充實了我們的知識，使我們懂得操控機床，車零件，使我們懂得鉗和銼。至此，心中總一句言簡義深的話“紙上得來終覺淺，投身實踐覽真知”。

關(guān)于餐飲的實習(xí)報告14

　　由于學(xué)校與酒店合作的關(guān)系，我來到了xx酒店實習(xí)。其中主要是平時酒店宴會廳內(nèi)的服務(wù)員實習(xí)。以下是我在酒店餐飲部的實習(xí)報告。

　　一、實習(xí)時間

　　20xx年x月x日

　　二、實習(xí)地點

　　xx酒店餐飲部

　　三、實習(xí)內(nèi)容

　　餐飲部的工作環(huán)境相對輕松自由，整個晚上是以樂隊表演和自助餐的形式進行的，客人們可以暢飲啤酒，人到啤到。作為服務(wù)人員，我們不被要求要用托盤送啤酒，雙手拿杯子就可以了，有時候兩個手一共可以拿得起8杯啤酒，也覺得自己挺厲害的呢！每天下午我們的主要任務(wù)就是一些簡單的場地布置：擺桌子、分餐具、弄紙巾花、準(zhǔn)備自助餐、擺啤酒等等。到了晚上，即客人入座后，我們主要任務(wù)就是自助餐服務(wù)、倒啤酒和調(diào)動客人的積極性，融入到現(xiàn)場氣氛。

　　一開始倒啤酒沒有經(jīng)驗，我總是掌握不好啤酒氣泡冒出來的度，總是倒太多導(dǎo)致氣泡溢出來灑在桌上，甚至溢到客人的手機上、身上，每次遇到這種情況我都會很慌張，會覺得很不好意思，好在每次客人都還是很謙和地處理我的失誤。不過倒多了，總結(jié)出了經(jīng)驗便也可以把倒啤酒這么簡單的事情做好。啤酒節(jié)的客人留給我印象最深刻的也有兩個：

　　有一桌全是德國人，他們喜歡單獨買德國的某種酒來喝，作為服務(wù)他們桌的我也樂此不疲地幫他們買了三四次酒，最后一次幫他們買的時候他們，他們還給了我小費。這是人生中第一次收到小費，一開始很不好意思拿，一再的推脫，那個德國人硬塞到我口袋里，我也不再好拒絕，內(nèi)心還是很欣喜的。雖然不是說很多錢，但卻是一種鼓勵，起碼是對我服務(wù)的一種肯定。最后他走的時候還親了我的臉頰，一直和我說“Thank you”，其實覺得自己做的不過是分內(nèi)之事，卻得到別人如此的肯定，那時的我很是開心。

　　還有一個做IT的小哥哥，她說我很可愛長得很像她的妹妹，拿了一杯啤酒來敬我，還留了我的電話號碼，后來第二天我收到了他的短信，短信上寫著“昨天謝謝你了，小妹妹！”收到短信的那刻內(nèi)心很是感激，看到自己的服務(wù)能夠帶給別人快樂，真得很感謝有這么多人滿意我這并不是特別專業(yè)的服務(wù)，也特別感謝客人對我的包容。

　　實習(xí)期間，我們學(xué)校的指導(dǎo)老師也有參加，每次看到老師來的時候，都很開心，真得有種母親來看兒女的親切滿足感，真得很感謝老師對我們學(xué)生的支持。

　　第一次是由一個師姐作為負責(zé)人帶領(lǐng)著我們，那時的著裝要求是女生要求穿高跟鞋，對于很多從來沒穿過高跟鞋的學(xué)生來說，這簡直是煎熬，每天工作十個小時左右本來就已經(jīng)是一種挑戰(zhàn)，再加上要穿上高跟鞋，很多同學(xué)實習(xí)了幾天都堅持不下去了，也有個別同學(xué)把腳崴了。隨之而來的就是同學(xué)們的各種理由翹班、請假。

　　還記得那時候師姐實在是看不下去了，給我們每個人發(fā)了一個短信，短信中是這樣說的：其實我知道大家都很累，也許以前從來都沒有這么辛苦過，但是這就是社會現(xiàn)實，工作不像上課，不是想累了就可以翹課，不是辛苦就可以請假的，既然來了就好好堅持住，挺過這一關(guān)以后的路才會更好走一點。當(dāng)時看到這個短信后我選擇了堅持，真的`是既來之則安之，當(dāng)初答應(yīng)酒店要去實習(xí)，不管再苦再累都要履行這個承諾，也是做人最基本的誠信原則，事實證明，最終堅持下去做完八天的餐飲部實習(xí)讓我受益的遠遠不止這些。

　　第二次我成為了我們學(xué)校的實習(xí)負責(zé)人，有了上一屆的經(jīng)驗我也能比較好的完成這次實習(xí)，然后作為負責(zé)人我的責(zé)任就更多，每天的排班安排、請假調(diào)班聯(lián)系、同學(xué)們的意見反饋以及酒店方發(fā)現(xiàn)同學(xué)們中存在的問題，我作為一個中間人要統(tǒng)籌兼顧�；蛟S這兩次酒店餐飲部的實習(xí)，讓我學(xué)到的更多的是如何堅持和一份責(zé)任。每天最后會打出每日的營業(yè)額，看著那些數(shù)字，我們會為一點點的進步而喜悅，也會為不太滿意而想更多的宣傳方式推出我們的產(chǎn)品�；蛟S這次實習(xí)，讓我學(xué)到更多的是如何營銷，如何推出新產(chǎn)品，如何讓客人更加樂意去購買你的產(chǎn)品。

　　餐飲部的服務(wù)，我覺得真得是一個很鍛煉人的工作。還記得一開始做的那幾次，真的是什么狀況都出現(xiàn)了，例如：盤子超出了預(yù)期的重，結(jié)果上菜的時候根本拿不穩(wěn)直接砸到桌子上。幫客人收盤子的時候托盤沒有拿穩(wěn)，差一點整個托盤掉到地上。倒茶的時候差點燙到客人。有時候提供的飲料品種太多，分不清楚給客人倒錯飲料。倒紅酒時量倒的太多，弄得客人很尷尬等等問題。

　　同時也感到自己是幸運的，出現(xiàn)了這么多問題，而每次客人們都很好人地原諒我甚至幫助我完成我的工作。如今自己已經(jīng)可以熟練地完成這些工作，每個服務(wù)步驟都可以完成的井然有序，并且通過那么多失誤，我自己也總結(jié)出了很多服務(wù)的技巧。有時候真的不能小瞧服務(wù)員這個崗位，能把這個崗位做好，也需要一定的磨練經(jīng)驗，比如上菜的時候什么菜要朝什么方向，紅酒要倒多少，菜在轉(zhuǎn)盤上怎么擺最好等等這些微小的細節(jié)上面都是大有講究的�；蛟S宴會廳的實習(xí)讓我更加懂得細節(jié)的重要性，很多東西看似簡單，可想要做好卻不簡單，但我永遠相信＇業(yè)精于勤＇的道理。

　　四、實習(xí)總結(jié)

　　當(dāng)初報了酒店管理這個專業(yè)，現(xiàn)在看來是個正確的選擇。很多人都說做酒店是越做情商越高，很認可這個說法。或許現(xiàn)代很多人看不起服務(wù)員這個崗位，但是當(dāng)我真正深處其位時，我也懂得了其中的酸甜苦辣。

　　做酒店讓我學(xué)會更加感恩、更加在意別人的感受，并且更加細膩化。同時，“術(shù)業(yè)有專攻”、“業(yè)精于勤”、“持之以恒”這三個道理也讓我在實習(xí)期間有了更深的理解。任何行業(yè)都是從基層開始，這沒有什么丟人不丟人的，作為年輕人，我們唯有腳踏實地、一步一步地向前努力，才能走得更遠。

　　我永遠不會忘記，在一次實習(xí)的晚上，我問我的主管，酒店業(yè)這么辛苦這么累，你怎么還做得這么開心？你是怎么堅持下來的？他給我的答案是：因為熱愛這個行業(yè)，就算是在工作都是一種快樂，所以自然就不會覺得辛苦了。這個答案，作為酒店人的我一輩子都不會忘。