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酒店食物中毒調(diào)查報告

2022-04-07 報告

  在人們素養(yǎng)不斷提高的今天,報告對我們來說并不陌生,報告具有語言陳述性的特點。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎?下面是小編精心整理的有關(guān)酒店食物中毒調(diào)查報告,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

  一、調(diào)查背景

  很多初來乍到的寄宿生對我校的食堂總是不太滿意,無論是高;蚴侵行W(xué)校,學(xué)生對食堂的笑料或評判層出不窮,近年來食堂問題也接連不斷,十分有必要引起社會各界的關(guān)注。

  二、引子

  20xx年,國內(nèi)各地上半年學(xué)校接二連三發(fā)生了多起食物中毒事件,海南省連續(xù)發(fā)生了12起中毒事件,其中學(xué)校食物中毒占7起,學(xué)校中毒人數(shù)占了中毒總?cè)藬?shù)的七成;暑假開學(xué)前后,江蘇省共有10所學(xué)校發(fā)生食物中毒事件,中毒人數(shù)達(dá)300余人有消息說,今年衛(wèi)生部收到的重大食物中毒報告在發(fā)生起數(shù)、中毒人數(shù)、死亡人數(shù)方面呈明顯上升趨勢,特別是學(xué)校食物中毒時有發(fā)生。幾乎每一次學(xué)校食物中毒的調(diào)查結(jié)果,都會出現(xiàn)“食堂衛(wèi)生存在多種隱患”類似的字眼。校食堂引進(jìn)社會化管理后,飯菜的品種確實豐富了,這是現(xiàn)實。對食堂飯菜質(zhì)量的不滿,導(dǎo)致了不少學(xué)校的學(xué)生外出“覓食”,這使得許多學(xué)校周圍的小飯店和小飯攤繁榮昌盛,生意異常紅火。然而,這些飯店和露天小飯攤,大部分的衛(wèi)生狀況極其糟糕,也許是另一次食物中毒的'起源地。

  三、收集資料

  1、通過寄宿生的問卷調(diào)查了解學(xué)生對本校食堂的評價;

  2、通過縣里的學(xué)生了解各縣食堂作為對比;

  3、上網(wǎng)搜索相關(guān)資料。

  四、研究過程

 。裕

  五、建議

  1、衛(wèi)生管理待加強(qiáng);

  2、清理校內(nèi)小賣部,校外飲食小檔應(yīng)嚴(yán)管;

  3、投入資金改造硬件,加強(qiáng)衛(wèi)生檢查。

  4、每周制定科學(xué)、合理的膳食食譜,既要適合學(xué)生的口味,又要保證各種營養(yǎng)素的攝取和吸收。

  5增加花色品種,提高學(xué)生的食欲。

  6、不斷推出新款菜肴。

  7、面向全體、照顧個別。

  六、總結(jié)

  校園無小事,學(xué)校食堂衛(wèi)生關(guān)系到每個學(xué)生的健康,相對于他們的健康乃至生命安全,其它都必須退居其次。一次學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生,就等于敲響一次警鐘:改變校園食堂“營養(yǎng)不良”的狀態(tài),加大對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管力度,已變得異常緊迫。

  讓全社會都關(guān)心校園食堂吧!我們只從小方面上進(jìn)行調(diào)查研究,不到之處或錯誤的地方請大家指出!謝謝!

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