星級酒店銷售經(jīng)理的崗位職責

2022-12-22 崗位職責

　　在充滿活力，日益開放的今天，很多場合都離不了崗位職責，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當承擔的責任范圍。什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編收集整理的星級酒店銷售經(jīng)理的崗位職責（精選13篇），歡迎大家分享。

　　星級酒店銷售經(jīng)理的崗位職責1

　　1、除銷售拜訪客戶外，還要定期宴請和邀請客戶參觀，來推廣酒店；

　　2、針對主要商務(wù)客戶和旅行社團體、計劃和組織銷售推廣活動，按照實際情況提供適當?shù)膬?yōu)惠條件；

　　3、不斷向同行競爭者收集市場信息等資料，與上級協(xié)商后作出相應(yīng)措施；

　　4、向客人提供酒店發(fā)展的最新信息，對于客戶所提出的、需求給予回復(fù)；

　　5、做好酒店重要客戶的接待工作；

　　6、樹立積極形象，與各界建立良好的關(guān)系；

　　7、每日總結(jié)銷售拜訪報告，建立客戶和其它有關(guān)數(shù)據(jù)的資料庫；

　　8、維護酒店的利益，嚴格遵守酒店的銷售和運作規(guī)程；

　　9、在任何時間，任何形式的聯(lián)系中提高酒店的形象和聲譽；

　　10、與各部門建立良好的工作關(guān)系；

　　11、每周向銷售經(jīng)理提交一份有關(guān)銷售拜訪的概況報告。

　　12、積極參與培訓，努力提高自身的綜合素質(zhì)。

　　星級酒店銷售經(jīng)理的崗位職責2

　　1、根據(jù)市場具體情況，做出預(yù)測及市場細分，開拓客戶及鞏固客源；

　　2、提出并參與制定銷售計劃并實施落實；

　　3、依據(jù)具體情況與工作重心，制定并及時調(diào)整各種銷售策略；

　　4、負責對銷售人員的酒店產(chǎn)品和銷售技能的培訓；

　　5、完成上級下達的銷售任務(wù)；

　　6、帶領(lǐng)團隊成員完成個人及團隊每月銷售任務(wù)；

　　7、評估團隊成員的工作業(yè)績和銷售業(yè)績；

　　8、對銷售過程進行有效的日常管理，監(jiān)控銷售指標的完成進度，定期隨訪客戶；

　　星級酒店銷售經(jīng)理的崗位職責3

　　1、負責酒店客房、會議室等的產(chǎn)品銷售;

　　2、根據(jù)目標銷售任務(wù)，協(xié)助完成門店營收指標;

　　3、維護好酒店已有客戶，并進行新客戶開發(fā);

　　4、管理維護客戶關(guān)系以及客戶間的長期戰(zhàn)略合作計劃;

　　5、了解和掌握競爭對手的情況，掌握周邊房價動態(tài)，及時調(diào)整房價政策，注意分析賓客的心理需求，達成銷售。

　　星級酒店銷售經(jīng)理的崗位職責4

　　1、根據(jù)酒店營運制定的銷售計劃，具體執(zhí)行爭取商務(wù)、散客的銷售工作。

　　2、掌握本地區(qū)商務(wù)、散客市場動態(tài)，定期制定部門銷售調(diào)研報告。

　　3、研究市場，預(yù)測商情，及時掌握市場動向，做好促銷計劃。

　　4、制定、修改和審核有關(guān)報價信、合同及推銷信件。認真做好商務(wù)、散客檔案資料管理工作。

　　5、負責客戶經(jīng)理的業(yè)務(wù)培訓工作。

　　6、定期進出銷售計劃中所負責部分的執(zhí)行情況報告，并對計劃執(zhí)行中存在的問題提出意見。

　　7、按計劃走訪客戶，了解客戶對酒店的意見，增強與賓客的的溝通，建立良好的客戶關(guān)系。

　　星級酒店銷售經(jīng)理的崗位職責5

　　1、根據(jù)市場需求，分析報告及統(tǒng)計資料確認潛在客戶及其需求，制定銷售拜訪對象及日程，并及時做出拜訪報告；

　　2、負責與客戶的談判工作，根據(jù)酒店價格政策確定價格合約；

　　3、負責搜集、整理市場信息，與旅游代理機構(gòu)、酒店訂房機構(gòu)保持良好關(guān)系；

　　4、負責收集競爭酒店的信息、客戶反饋意見，完成市場調(diào)查SWOT分析報告；

　　5、負責建立并不斷完善主要客戶檔案；

　　6、負責重要客戶或團隊在酒店期間的所有服務(wù)工作，及時解決客人需求；

　　7、負責收集整理客人反饋意見并及時提供改進意見；

　　8、確保了解酒店所有設(shè)施和狀況及姐妹酒店的概況，積極銷售酒店各種促銷和姐妹酒店；

　　9、定期完成工作報告并提交銷售部經(jīng)理，對銷售決策提出合理建議；

　　10、及時完成上級交辦的其它任務(wù)。

　　星級酒店銷售經(jīng)理的崗位職責6

　　1、熟悉酒店各部門、各服務(wù)項目的.情況以及自己的業(yè)務(wù)，有針對性向客戶做好市場營銷工作，完成酒店制定的營銷指標。

　　2、積極向客戶推廣酒店新項目和新計劃，定期、不定期安排客戶參觀，并與有潛力的客戶保持良好的商務(wù)往來。

　　3、接待來訪參觀，主動宣傳酒店的優(yōu)良服務(wù)和各項設(shè)施，樹立酒店良好形象，并注意了解客人對酒店的意見，及時上報部門領(lǐng)導(dǎo)。

　　4、接待各種類型團隊消費。

　　5、負責將酒店重要活動之后的相關(guān)資料、信息、剪報歸檔。

　　6、負責洽談、跟辦各種會議在酒店順利召開。

　　星級酒店銷售經(jīng)理的崗位職責7

　　1、負責組織銷售人員的對客接待、拜訪和業(yè)務(wù)商洽工作，協(xié)助營銷部總監(jiān)負責重要客戶的接待、拜訪和業(yè)務(wù)商洽工作。

　　2、負責落實大型團隊、VIP客戶的預(yù)訂、接待工作。

　　3、負責組織銷售人員收集處理客戶意見和建議，受理客戶投訴。

　　4、負責落實海悅卡客戶信息資料庫的建立健全和日常管理工作。

　　5、負責《累積住房優(yōu)惠協(xié)議》、《累積租用會議室優(yōu)惠協(xié)議》、《長住房協(xié)議》、《簽單掛帳協(xié)議》等合約(協(xié)議)的洽談、初審工作。

　　6、負責酒店分銷渠道的比選、關(guān)系維護和效果評估工作。

　　7、參與酒店年度營銷計劃、酒店營銷計劃實施方案的編制、調(diào)整工作。

　　8、負責部門《銷售工作報告》的編制、審核工作。

　　9、負責受理下屬員工對其直屬上級和同事的投訴，以及其他部門員工或外協(xié)單位對下屬員工的投訴(對本人的投訴除外)。

　　10、負責下屬員工的業(yè)務(wù)知識培訓和績效考核工作。

　　11、協(xié)助直屬上級負責部門相關(guān)規(guī)范化文件的擬寫工作。

　　12、完成直屬上級交辦的其它工作。

　　13、本職責經(jīng)總經(jīng)室批準后生效，自公布之日起執(zhí)行。

　　14、本職責修改權(quán)、解釋權(quán)屬總經(jīng)室。

　　15、透徹了解信用和支票兌現(xiàn)方面的知識，知道如何操作并能嚴格遵照執(zhí)行，及時、有效地做好協(xié)議公司的應(yīng)收款項的收回工作。

　　星級酒店銷售經(jīng)理的崗位職責8

　　1、負責國內(nèi)酒店渠道銷售與酒店渠道開拓

　　2、負責開發(fā)酒店經(jīng)銷商，并負責經(jīng)銷商管理，培訓，收款等相關(guān)業(yè)務(wù)

　　3、制定銷售計劃，完成銷售指標，做好銷售團隊管理

　　4、市場資料搜集分析，展會規(guī)劃執(zhí)行

　　5、完成其他業(yè)務(wù)指示

　　星級酒店銷售經(jīng)理的崗位職責9

　　1、全面負責銷售部的日常管理工作，制定并負責執(zhí)行銷售部經(jīng)營管理方面的各項規(guī)章制度；

　　2、根據(jù)市場預(yù)測、市場信息，制定酒店年度銷售計劃并報銷售部總監(jiān)審查；

　　3、協(xié)同銷售總監(jiān)制定酒店銷售計劃與預(yù)算，負責制定好銷售部的工作計與預(yù)算，定期向銷售總監(jiān)匯報工作，并出席酒店組織的每日例會。

　　4、隨時注意了解國內(nèi)外酒店管理（特別是銷售部）的最新動態(tài)，以及國內(nèi)外的有關(guān)活動信息。組織實施酒店對內(nèi)、對外的各種廣告活動，制定短期和長期的宣傳推廣計劃，報銷售部中間審閱；

　　5、建立健全客戶檔案并開展客戶回訪及意見征詢、落實、反饋工作。組織銷售代表定期走訪客戶，收集掌握周邊酒店出租率、平均房價情況，做好每月銷售分析，及時調(diào)整酒店銷售策略，適應(yīng)市場競爭的需要；

　　星級酒店銷售經(jīng)理的崗位職責10

　　餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步，也是財務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運用于工作中，真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用，為下一步的財務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。其工作內(nèi)容主要包括：

　　（一）班前準備工作

　　1、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報表。

　　2、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點周轉(zhuǎn)金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù)，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字。

　　3、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù)，檢查帳單及收據(jù)是否順號，如有缺號、短聯(lián)應(yīng)立即退回，下班時將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù)，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理，并由主管監(jiān)督執(zhí)行。

　　4、檢查電腦系統(tǒng)的日期、時間是否正確，如有日期不對或時間不準時，應(yīng)及時通知領(lǐng)班進行調(diào)整，并檢查色帶、紙帶是否足夠。

　　5、查閱餐廳收銀員交接記事本，了解上班遺留問題，以便及時處理。

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　　1、當服務(wù)員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應(yīng)首先檢查點菜單上人數(shù)、臺叼是滯記錄齊全，如記錄不全則退回服務(wù)員，服務(wù)咒開點菜單一式四聯(lián)，第一聯(lián)給收銀員錄入電腦、第二聯(lián)廚房、第三聯(lián)傳菜、第四聯(lián)服務(wù)員，酒水單：第一聯(lián)吧臺留存，第二聯(lián)收銀員，第三聯(lián)服務(wù)員。

　　2、收銀員收到點用單和酒水單后應(yīng)在單據(jù)上簽字并及時準確的錄入電腦。點菜單的號碼不要錄入，以便審核。若沒有收銀員簽字，廚房有權(quán)拒絕出菜品。

　　3、收銀員需熟記各類菜式的編碼。

　　4、如遇沒有電腦名稱的菜品或酒水，應(yīng)先問其價格，再錄入電腦作臨時加菜，并記錄在交-班本上。

　　5、遇到客人退菜或退酒水，應(yīng)讓服務(wù)員開退單并由餐枯主管級以上人員簽字，方可操作。

　　6、如收銀員操作失誤造成退菜或酒水，應(yīng)由收銀主管級以上人員簽字，方可操作。

　　7、以上兩種情況原因須在帳單上注明。

　　8、當點菜單人數(shù)、臺號記錄齊全后，開始正式輸入菜單，首先將客帳單叼碼輸入電腦內(nèi)，收銀機將自動編制該帳單號，待客人結(jié)帳時使用；然后將客人人數(shù)、臺號以及客人所點的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳。

　�。ㄈ┙Y(jié)帳工作流程

　　1、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財務(wù)聯(lián)、第二聯(lián)為客人聯(lián)。

　　2、客人要求結(jié)帳時，收銀員根據(jù)廳面人員報結(jié)的臺號打印出暫結(jié)單，請客人簽字認可，然后憑帳單與客人結(jié)帳。

　　3、客人結(jié)帳現(xiàn)付的，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員帳結(jié)后，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員。

　　4、客人結(jié)帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理。

　�。�1）、客房掛帳：如客人要求掛入房帳內(nèi)，首先請客人出示房卡，查看該房間客人可掛帳余額。若賓客在總臺帳戶內(nèi)的余額的所消費金額內(nèi)，總臺收銀員可以辦理掛帳并報明收銀員姓名，客人房號及消費金額，如可掛帳應(yīng)請客人在帳單上簽字認可。

　�。�2）、外來掛帳：與酒店有協(xié)議可結(jié)外來掛帳的，必須按協(xié)議所規(guī)定的有效簽單人簽字方可掛帳；如無協(xié)議客人要求掛帳的、必須請經(jīng)理級以上人員簽字做擔保方可。

　　5、收銀員必須保證每一筆帳單都以帳單暫結(jié)狀態(tài)，請客人結(jié)賬，請客人看一下帳單消費金額是否正確，并詢問客人付款方式是滯需要開發(fā)票。

　　6、讓客人在結(jié)帳單簽字確認。

　　7、結(jié)帳時客人出示優(yōu)惠卡（或者廳面管理人員給予客人打折）要求折時，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡（或者管理人員簽名）和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理。

　　8、作廢或修改帳單時應(yīng)由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名，在由廳面管理人員證實后，將修改單和作廢單（兩聯(lián)）交收銀員關(guān)財務(wù)部審計審核。

　　9、由于種種原因，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請廳面管理人員認可擔保，然后將其轉(zhuǎn)入財務(wù)部應(yīng)收賬款。

　　10、賓館總經(jīng)理、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準招待客戶時須使用內(nèi)部帳單，帳單請領(lǐng)導(dǎo)簽字后按內(nèi)部款待ENT結(jié)帳。

　　11、收銀員在本班次營業(yè)結(jié)束后應(yīng)做當班結(jié)帳；在本日營業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)帳。仔細核對當日的用餐情況及收入情況。

　�。ㄋ模﹩�、總班結(jié)帳

　　在每班結(jié)束后，要做當班總結(jié)；在當日業(yè)務(wù)結(jié)束后，要做總班結(jié)帳。直接點擊“當、總班結(jié)帳”按鈕，電腦會自動總結(jié)營業(yè)收入并產(chǎn)生若干報表，根據(jù)所需，打印出報表。（當班繳款表、收入明細表）

　�。ㄎ澹┌l(fā)票管理

　　1、每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領(lǐng)和代核銷，核銷時作廢的頁號折開，其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。

　　2、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制（經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項目中要簽上姓名的全稱），其客人消費單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面、如客人要求開發(fā)票迅速準確按客人消費金額開發(fā)票，交將所開發(fā)票的金額及發(fā)票編碼抄在帳單上。

　　3、核銷發(fā)票時發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費單或發(fā)票不連號的，經(jīng)管人除要寫上書面說明書面通知附貼上，還要承擔由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失。

　　4、丟失發(fā)票要及時以書面報告上報財務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報費由經(jīng)管人負責。收銀員必須保證每一筆帳單都以帳單暫結(jié)狀態(tài)，請客人結(jié)帳，請客人看一下帳單消費金額是否正確，并詢問客人付款方式是否需要開發(fā)票。

　　5、讓客人在結(jié)帳單簽字確認。

　　6、開發(fā)票：如客人要求開票，迅速準確按客人消費金額開發(fā)票，交將所開發(fā)票的金額及發(fā)票編碼抄在帳單上。

　　（六）作廢帳單的管理

　　收銀員當班結(jié)束時對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計稽核。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實注明作廢原因。如事后發(fā)現(xiàn)有錯，但又查不到保存的帳單其經(jīng)濟責任應(yīng)由收銀當事人承擔，同時還要追究銷毀單的原因。

　�。ㄆ撸┈F(xiàn)金、支票、信用卡的收款程序

　　1、現(xiàn)金

　　1）收現(xiàn)金時應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損。

　　2）除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收。

　　2、支票

　　收取支票應(yīng)檢查是否有開戶行帳號和名稱，印鑒完整清晰，并在背書留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話。

　　3、信用卡

　　收授信用卡時，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi)。

　　結(jié)帳前的巡臺服務(wù)

　　（1）撤果盤果叉：如客人用完后，就撤，沒用完則不撤。

　�。�2）上送客茶：斟9分滿

　�。�3）撤轉(zhuǎn)盤上物品，收桌面物品，此時桌面上只有香巾和香巾碟，茶杯和茶碟，同時把牙簽盒，打開每位遞上由客人自取，桌面上還有煙灰缸及其墊碟，另外管理人員要通知輸單員把帳單核對好把帳單打出送到區(qū)域負責人手中備在客人的臺邊

　　結(jié)帳：

　　當客人要求結(jié)帳時，我們要馬上回應(yīng)說：“好的，您稍等，馬上幫您結(jié)帳。結(jié)帳時要雙腿并攏彎腰站在結(jié)帳人右手邊，面帶微笑雙手把打開的買單夾遞到客人面前的桌面上，并用食指指著所需結(jié)帳的金額說：”先生（小姐），謝謝您一共是XXX錢，謝謝�！闭f完后，退后一步，站直用眼角的余光留意客人是否己把錢點好。（不要盯著客人的錢包看），客人點好錢后，我們要馬上接過來當著客人的面把錢點清，并告訴客人說：“謝謝您先生（小姐）一共收到您XXX錢，謝謝。請問您需要發(fā)票嗎？”（如客人需要）說：好的，您稍等一下，就可以了�！比缓笱杆倩氐娇腿说挠沂诌叄p腿并攏彎腰面帶微笑，雙手把打開的買單夾遞到客人面前的桌面上說：“謝謝您先生（小姐）這是您的發(fā)票和找回的錢。謝謝。”當客人收好后立即合上買單夾彎腰退后一步，轉(zhuǎn)身離開。（如用信用卡要索取密碼及簽名，如支票要核對公章是否清晰，有無過期，金額是否夠等。）

　　結(jié)帳后的服務(wù)：加茶水，換煙灰缸，在附近準備隨時送客。

　　送客：

　　當客人起身離開時，我們要幫客人拉椅（雙手拉）并說：“先生（小姐）請您帶好隨身物品，不要遺漏。謝謝，您慢走。歡迎下次光臨，再見。并幫助客人提著打包的或大件的隨身物品送到電梯口。再次感謝客人的光臨，電梯門關(guān)合后馬上回到餐廳把餐椅擺好后擺好餐位站崗，準備下一次開餐。

　　名星級酒店的收銀員與收銀管理人員，首先要對收銀這個崗位有一個清醒的認識。只有懂得收銀崗位的重要性才能從心里認真對待這個崗位的工作。在星級酒店，收銀崗位可以分布至不同的部門，但最常見的，也是最基本的收銀崗位要數(shù)總臺和餐飲部的收銀點了。但是不管收銀點設(shè)在什么地方，他們都有一個共同的特征，即均擔負著賓客在酒店消費過程的最后一個環(huán)節(jié)的服務(wù)工作，尤其是總臺收銀。因此，賓客在酒店的消費過程中能否最終實現(xiàn)乘興而來滿意而歸，賓客在酒店里的消費過程能否畫上圓滿的句號，收銀崗位的工作質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。酒店服務(wù)是一個鏈條式的服務(wù)過程，任何一個環(huán)節(jié)的問題都會使整個服務(wù)過程受到極大的影響。100-1=0這一理念在總臺收銀處的工作過程提現(xiàn)的更為明顯。一旦這個環(huán)節(jié)出了問題，前面所有部門的勞務(wù)全部白費。另外，酒店的經(jīng)營收入能否準確無誤的被回收也完全取決于收銀崗位的工作。因此，我們必須高度重視這個崗位的工作。