大酒店工資與效益掛鉤方案

2024-06-12 方案

　　為保證事情或工作高起點、高質(zhì)量、高水平開展，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的企劃案。方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編收集整理的大酒店工資與效益掛鉤方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　總說明：

　　為深化企業(yè)改革，并遵循董事會提出的：“外部樹形象，內(nèi)部求效益”的治店大綱，激勵全店員工的工作積極性，確保董事會下達的月度、季度、年度的經(jīng)營計劃的完成和超額完成，自20xx年1月1日始酒店的薪金體系，執(zhí)行全員與酒店經(jīng)營效益相掛鉤的方案，本方案包括三大部分：浮動效益工資部分、月度超產(chǎn)獎金部分、年終雙薪獎勵部分。

　　第一部分：浮動效益工資部分

　　一、由酒店總經(jīng)理一次性下達各營業(yè)部門的月度、季度、年度的經(jīng)營指標數(shù)，并由酒店總經(jīng)理和各營業(yè)部門的第一責(zé)任人簽定“經(jīng)營指標確認書”。

　　二、月度以每月1日——每月30日(31日)，為月份考核的結(jié)算時間，并以此發(fā)放月度浮動效益工資和超產(chǎn)獎金;年度的每年的1月1日——每年的12日31日為年度的考核的結(jié)算時間，并以此為計算根據(jù)發(fā)放年度的雙薪，作為年度的總獎金。

　　三、全店的考核分為“三大板塊”，即一線經(jīng)營部門，特殊經(jīng)營部門和后勤部門，具體明確如下：

　　第一板塊：一線經(jīng)營部門：

　　前廳部：含經(jīng)理、總臺、文員

　　房務(wù)部：含部門經(jīng)理、客房中心、大堂副理,樓層服務(wù)員、樓層衛(wèi)生員、PA部、文員

　　餐飲部：含部門經(jīng)理、各副經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及全體服務(wù)員、迎賓員

　　含廚師長、全體廚房的生產(chǎn)及工作人員

　　第二板塊：特殊經(jīng)營部門：

　　市場銷售部：(含市場銷售部經(jīng)理、銷售代表、文員、美工)

　　第三板塊：后勤部門：

　　(1)總經(jīng)理辦公室：含總經(jīng)理、副總經(jīng)理、主任、文員

　　(2)財務(wù)部：含部門經(jīng)理、會計部、成本部、運作部(所有收銀員)、電腦部、倉儲部、采購部

　　(3)人力資源部：含部門經(jīng)理、人事主管、文員、員工食堂、員工宿舍

　　(4)工程部：含部門經(jīng)理、技工

　　(5)質(zhì)檢部：含經(jīng)理、質(zhì)檢員

　　(6)保安部：含部門經(jīng)理、保安中心、消防中心、全體保安人員、

　　※若今后工作需要產(chǎn)生總經(jīng)理助理、副總、總監(jiān)等職務(wù)，則根據(jù)其工作責(zé)任范圍，另行計算歸屬。

　　四、各營業(yè)部門的“經(jīng)營指標確認書”簽認后，必須送一份交至財務(wù)部備考，財務(wù)部將根據(jù)每個營業(yè)部門的當月實際完成的營業(yè)收入，計算每一個營業(yè)部門的浮動效益工資和超產(chǎn)獎金，報總經(jīng)理審批后發(fā)放。

　　五、浮動效益工資，僅和全店各個部門的領(lǐng)班級以上(包括領(lǐng)班級的人員)的管理人員掛鉤;

　　超產(chǎn)獎金：則和全店各個部門的全體員工全部掛鉤。

　　六、浮動效益工資的計算方法：

　　1、全店領(lǐng)班級以上(包括領(lǐng)班級)管理人員的基本工資和當月營業(yè)指標完成情況相掛鉤，即當月浮動效益工資，普通員工的工資不參與浮動。

　　2、全店領(lǐng)班級以上(包括領(lǐng)班級)管理人員的基本工資計算方式為：每人的職務(wù)崗位等級工資的60%基本工資，其余40%為績效工資參與浮動。

　　比如：(1)某領(lǐng)班，每月職務(wù)崗位等級工資為1000則其中60%=600元為基本工資數(shù)，每月不參與浮動，其余40%為績效工資，參與浮動。

　　其余類推。

　　3、第一板塊的領(lǐng)班級以上管理人員的浮動效益工資計算方式：

　　※每人的績效工資和當月的部門營業(yè)指標實際完成的比例浮動。

　　比如：餐飲部當月的營業(yè)指標為90萬元，而當月本部門實際完成營業(yè)額為100萬元，而某餐飲部經(jīng)理的職務(wù)崗位等級工資為3000元，則績效工資為1200元，那么他的當月浮動效益工資則為：

　　1200元×(100萬元÷90萬元)=1200元×1.11%(小數(shù)點后取兩位四舍五入)=1332元

　　若當月只完成85萬元，那么他的當月基本工資則為：

　　1200元×(85萬元÷90萬元)=1200元×0.94%(小數(shù)點后取兩位四舍五入)=1128元

　　其余類推。

　　※若有數(shù)個不同營業(yè)班組共同組成的營業(yè)部門，為了拉開班組之間的距離，該部門也可以實行不同的指標考核數(shù)，按不同班組實際完成的收入比例進行考核。(注：這層考核可由該部門自行設(shè)定，實質(zhì)上是全店“三級考核”里的第三級：部門考核班組;第二級為酒店考核部門;第一級為董事會考核酒店。

　　比如：餐飲部可分成，餐廳、包房、廚房各班組等。

　　客房部可分成：不同樓層的當月營業(yè)收入等。

　　4、第二板塊的領(lǐng)班級的管理人員的浮動效益工資計算公式：

　　酒店對第二板塊的部門(即市場營銷部)作特殊的考核標準：

　　即：考核客房部的營業(yè)收入的比重占60%，考核餐飲部的營業(yè)收入的比重占40%，以上合計總數(shù)為第二板塊的管理人員浮動效益工資數(shù)。

　　※某市場營銷部經(jīng)理，他的月份職務(wù)崗位工資為3000元，那么他的績效工資為3000元×40%=1200元，其中含：

　　客房部的基本工資數(shù)為：1200元×60%=720.00元

　　餐飲部的基本工資數(shù)為：1200元×40%=480.00元

　　※假設(shè)：某月份酒店各營業(yè)部門的月度營業(yè)指標為：

　　客房部20萬元

　　餐飲部40萬元

　　※假設(shè)：當月各營業(yè)部門實際完成數(shù)分別為：