工廠食堂投標方案

2022-12-14 方案

　　為了確保事情或工作有序有力開展，常常需要提前進行細致的方案準備工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等方面進行安排的書面計劃。那么問題來了，方案應該怎么寫？下面是小編整理的工廠食堂投標方案（精選5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　工廠食堂投標方案1

　　我單位機關(guān)職工食堂對外承包，現(xiàn)向社會公開招標，歡迎符合條件的餐飲服務(wù)企業(yè)參加競投。

　　一、招標項目

　　xx出入境檢驗檢疫局機關(guān)職工食堂外包服務(wù)。

　　二、項目內(nèi)容

　　由承包經(jīng)營者負責經(jīng)營機關(guān)職工食堂，詳見需求書。

　　三、投標人資格要求

　　1、具有獨立法人資格，依法取得餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照；

　　2、企業(yè)注冊資金不少于50萬元人民幣；

　　3、必須具有專業(yè)的團隊，從事餐飲管理服務(wù)超過2年以上；

　　4、在以往餐飲經(jīng)營中無任何的食品衛(wèi)生、消防安全等方面不良記錄；

　　5、在xx市辦公或經(jīng)營。

　　四、招標形式

　　1、本項目采用費用包干方式，采購方不再支付其他費用。詳見《機關(guān)職工食堂外包項目需求書》

　　2、競標人必須提供質(zhì)量價格保證及服務(wù)承諾，并提交切實可行的管理方案，由評標小組進行評估，綜合得分高者為中標承包人。

　　五、項目要求

　　1、投標文件資料：提交投標資料4份(含1份正本，3份副本，密封后蓋單位公章)，需包括：營業(yè)執(zhí)照副本、餐飲服務(wù)許可證、稅務(wù)登記證、組織機構(gòu)代碼證等復印件、報價書、參考項目需求書，制作服務(wù)方案和相應的服務(wù)承諾。

　　2、投標資料截止遞交時間：20xx年10月21日下午17：00，逾期或不符合要求的不予接受。

　　3、遞交地點：xx市仲愷大道277號，xx出入境檢驗檢疫局機關(guān)服務(wù)中心(主樓106室)，聯(lián)系人：黃xx，聯(lián)系電話：xxxxxxx

　　工廠食堂投標方案2

　　xxxx招標采購有限公司受xx省外語藝術(shù)職業(yè)學院的委托，對食堂對外經(jīng)營承包項目進行公開招標采購，歡迎符合資格條件的供應商投標。

　　一、采購項目編號：

　　xxxxxxxx

　　二、采購項目名稱：

　　食堂對外經(jīng)營承包項目

　　三、資金來源：

　　承包單位投入。

　　四、采購項目內(nèi)容：

　　每個校區(qū)食堂分為基本大眾保障性伙食、風味經(jīng)營性餐廳兩大部分分開選擇承包單位進行經(jīng)營，具體劃分如下：

　　包組

　　食堂名稱

　　經(jīng)營樓層

　　經(jīng)營范圍

　　承包單位數(shù)量

　　備注：

　　1.投標人可對個別包或全部包進行投標，但應對包內(nèi)所有的招標內(nèi)容進行投標，不允許只對包內(nèi)其中部分內(nèi)容進行投標。

　　2.投標人參與投標包號數(shù)量不受限制，但最多只允許中1個包組。若投標人同時為2個包組的第一中標候選人，則該投標人將被推薦為包一的第一中標候選人，包二則推薦綜合得分排名第二的投標人為第一中標候選人。

　　3.本項目的評審流程按包組一、包組二的先后順序進行。

　　五、投標人資格：

　　根據(jù)《xx省高校食堂對外承包經(jīng)營資格準入試行辦法》(粵教后勤〔20xx〕15號)的通知精神和招標采購有關(guān)規(guī)定，參加投標的單位應符合或滿足下列條件：

　　1.投標單位須具備有獨立承擔民事責任能力的，在中華人民共和國境內(nèi)注冊的法人，持有國家規(guī)定從事餐飲企業(yè)的各種證照，能提供經(jīng)營飲食行業(yè)工商營業(yè)執(zhí)照(副本)、組織機構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、餐飲服務(wù)許可證等。且企業(yè)注冊資金在200萬元以上(以營業(yè)執(zhí)照為準)。

　　2.投標單位應具備從事3年(含3年)以上的餐飲經(jīng)營資質(zhì)及具有承包企事業(yè)單位3000人以上規(guī)模的經(jīng)驗。(以營業(yè)執(zhí)照為準)

　　3.具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度。

　　4.具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力。

　　5.有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄。

　　6.參加*采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄。

　　7.本項目不接受聯(lián)合體投標。

　　8.符合法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。

　　9.已報名并獲取本項目招標文件的。

　　六、符合資格的供應商

　　在20xx年7月16日8時30分起至20xx年7月22日17時30分止(法定節(jié)假日除外)攜帶有關(guān)證件到xxxx招標采購有限公司xx市xx區(qū)先烈中路102號華盛大廈南塔15樓購買招標文件，招標文件每套售價人民幣300元，售后不退。

　　符合資格的投標人應攜帶以下資料并加蓋公章至采購代理機構(gòu)現(xiàn)場報名并獲取招標文件：

　　(1)、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位法人證書、稅務(wù)登記證及組織機構(gòu)代碼證復印件并加蓋公章；

　　(2)、《餐飲服務(wù)許可證》復印件加蓋公章；

　　(3)、參加招投標活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄。(須提供書面聲明)；

　　(4)、法定代表人證明書及法定代表人授權(quán)委托書。

　　備注：

　　(1)采購代理機構(gòu)將核對報名投標人提交的上述資料，且只接受完整提交上述資料投標人的報名。

　　(2)采購代理機構(gòu)對投標人提交的證件資料的核對，不代表其投標資格的確認。投標人的投標資格最終以評標委員會根據(jù)其投標文件中的相關(guān)資料作出的評審結(jié)論為準。

　　七、投標截止時間：

　　20xx年7月24日10時00分(注：9時30分開始受理投標文件)

　　八、投標文件遞交地點：

　　xx市xx區(qū)先烈中路102號華盛大廈南塔15樓xxxx招標采購有限公司

　　九、開標評標時間：

　　20xx年7月24日10時00分(北京時間)

　　十、開標評標地點：

　　xx市xx區(qū)先烈中路102號華盛大廈南塔15樓

　　工廠食堂投標方案3

　　一、指導思想

　　公司以構(gòu)建職工“滿意食堂、貼心食堂”為目標，在辦好、管好職工食堂上下功夫。為讓職工吃上放心飯、舒心飯，職工食堂認真實施以“內(nèi)部管理標準化、衛(wèi)生管理規(guī)范化、伙食安排集約化、服務(wù)措施人本化”為主要內(nèi)容的“食堂四化管理”。每周一至周五中午為職工開設(shè)午餐，以職工的身體健康需要為本；力求達到科學配餐，營養(yǎng)配餐，提高膳食質(zhì)量；堅持預防為主，確保職工飲食衛(wèi)生安全。

　　二、食堂定位

　　本食堂主要針對公司職工，所以在菜品經(jīng)營上以大眾菜肴為主，按300人就餐設(shè)計，具體經(jīng)營項目如下：

　　1、菜品：以北方菜為主，適當添加特色風味菜肴，每餐廚房烹制葷菜6款、素菜4款，保證三天內(nèi)菜品不重復；菜品品種有廚師長制定，提前一周報主管審核，毛利潤控制在30%左右；

　　2、面點：經(jīng)營米飯、面條、包子、油條、餅、炒飯等；

　　3、湯類：免費，一般有西紅柿蛋湯、土豆絲湯、瓜片湯、紫菜湯等

　　經(jīng)營形式：劃卡就餐

　　三、設(shè)備配置

　　設(shè)備采購需在開業(yè)前15天開始，開業(yè)前5天安裝調(diào)試完畢，具體設(shè)備如下：

　　xxxxxxxxxxxxx

　　以上為必備設(shè)備，價格以當?shù)貎r格依據(jù)，估計10萬左右；

　　四、食堂崗位設(shè)置及培訓

　　(一)食堂崗位設(shè)置配置：

　　食堂管理員1人

　　會計員1人

　　保管員1人

　　采購員1人

　　廚師長1人

　　付廚師1人

　　砧板3人

　　面點師1人

　　付面點師1人

　　餐廳領(lǐng)班1人

　　餐廳服務(wù)員3人

　　洗涮工2人

　　保潔員2人

　　共計19人

　　(二)人員培訓計劃

　　1、招聘人員：

　　開業(yè)前20天招聘餐廳主管，制定具體管理方案；開業(yè)前10天招聘其他工作人員到崗；

　　2、員工培訓：

　　1)新入制培訓：熟悉餐廳運營情況及崗位要求；學習食品衛(wèi)生要求、生產(chǎn)安全要求；考核合格上崗。

　　2)繼續(xù)培訓：定期請人對員工進行業(yè)務(wù)培訓；開展技能比賽，交流學習；

　　五、基本工作流程要求

　　1、采購。食堂設(shè)采購員1名。日耗品由炊事人員開列清單后交采購員及時采購，大件物品和批量食品采購由后勤部指派2人以上一起采購。采購物品后交食堂管理員或炊事員驗收，憑發(fā)票由主任簽名證實。

　　2.驗收和保管。采購物品經(jīng)食堂管理員或廚師長驗收后方可入庫保管。

　　3.制訂菜單和領(lǐng)用物品。廚師長和保管員負責根據(jù)當天采購員采購原料及倉庫存儲，協(xié)同管理員擬制好次日早餐計劃，然后領(lǐng)用各項所需材料。

　　4.飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前10分鐘準備好。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。

　　5.就餐。就餐期間，食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由管理員進行協(xié)調(diào)。負責打菜的.服務(wù)員，固定窗口，固定事項。管理員要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。

　　6.餐后清洗、清理與打掃。組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗；對剩余飯菜進行適當處理。

　　工廠食堂投標方案4

　　為進一步加強學校食堂管理，規(guī)范學校食堂食品原料采購工作，從源頭上控制學校食品安全風險，根據(jù)《綿竹市學校食堂大宗食材定點采購招標流程指導意見》的規(guī)定，經(jīng)學校招標小組研究決定，隆興學�，F(xiàn)對食堂大宗食材定點采購實行公開招標，竭誠歡迎各生產(chǎn)廠商、經(jīng)銷商、代理商前來投標：

　　一、招標項目、供貨時間

　　1．招標項目

　　項目一：大米、面粉等

　　項目二：純菜籽油、調(diào)味品、干雜等

　　項目三：蔬菜等

　　項目四：豬肉等農(nóng)副產(chǎn)品。

　　2．供貨時間：20xx年9月至20xx年7月

　　二、學校食堂食材質(zhì)量招標要求

　　食材必須符合新的《食品安全法》第三章“食品安全標準”中的規(guī)定。食品中污染物限量應符合GB2762-20xx標準，食品中農(nóng)藥殘留量符合GB2763-20xx標準。不得采購轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工的成品。食品原料新鮮、清潔衛(wèi)生，同時對每批次食品原料進行檢測，具有質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的質(zhì)量檢驗報告（近期）。具體要求為：

　　1.大米必須符合GB1354-20xx標準，并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認證；

　　2.菜籽油必須符合GB1536-20xx標準，并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認證；

　　3.面粉必須符合GB1355-86標準，并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認證；

　　4.豬肉等農(nóng)副產(chǎn)品等必須具有動物檢驗檢疫合格證明或“QS”食品質(zhì)量認證標志；

　　5.調(diào)味品、干雜等必須具有“QS”食品質(zhì)量認證標志；

　　6.豆制品、半成品必須具有“QS”食品質(zhì)量安全認證；

　　7.禽蛋、蔬菜、水產(chǎn)品必須保證新鮮，且符合《食品安全法》要求。

　　三、供應商資質(zhì)要求：

　　1、符合《中華人民共和國*采購法》第二十二條有關(guān)規(guī)定

　　2、注冊資金50萬元以上法人企業(yè)

　　3、企業(yè)持有稅務(wù)登記證

　　4、必須提供相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營或經(jīng)銷資格證明及產(chǎn)品檢測報告

　　5、凡是*有關(guān)部門正在查處的企業(yè)不得參與采購競爭；供應商參加本次采購活動近三年內(nèi)不得有違法經(jīng)營及食品安全事故等不良記錄(若供應商承諾不屬實，一經(jīng)查實將取消其參加采購的資格或入選候選人資格，并沒收其履約保證金)。

　　6、按規(guī)定交納了采購投標保證金2000.00元。（注：投標保證金不收現(xiàn)金，保證金匯入單位：綿竹市隆興學校食堂，開戶行：xx市農(nóng)村信用合作社隆興分社，帳號：xx）

　　四、投標書的編制與遞交

　　投標人應根據(jù)學校招標公告的內(nèi)容及要求編制投標書，投標書應包括：

　　1.填寫投標函一份（見附件）

　　2.填寫投標單位簡介表一份（見附件）

　　3.填寫投標報價單：須填寫招標前一天隆興市場的零售價和此次競標價，競標價包含成本、利潤及所有附加費用（附件3）

　　4.填寫法人授權(quán)委托書一份（見附件）

　　5.書面陳述食品供應承諾及優(yōu)惠方案

　　6.投標人資質(zhì)證明文件（復印件加蓋鮮章）

　　大米、面粉、菜籽油、調(diào)味品：營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、組織機構(gòu)代碼證、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的質(zhì)量檢驗報告（近期）、不良記錄證明、企業(yè)法人代表及委托人的.身份證、配送人員健康證。

　　豬肉：營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機構(gòu)代碼證、動物防疫條件合格證、生豬定點屠宰資格證、不良記錄證明、企業(yè)法人代表及委托人的身份證、配送人員健康證。

　　蔬菜：營業(yè)執(zhí)照、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測報告、不良記錄證明、供貨商身份證、配送人員健康證。

　　以上材料，投標人應按秩序裝訂好，加蓋公章，裝入文件袋，

　　在報名時當場遞交。投標人編寫投標書所涉及的資料在公告時間內(nèi)到學校后勤辦公室領(lǐng)取或直接登錄隆興學校網(wǎng)站下載。

　　五、供應商資質(zhì)預審信息：

　　本次協(xié)議供貨只接受資質(zhì)預審合格的供應商報名，凡欲參與采購的供應商，皆需符合采購文件所規(guī)定的各項條件，并通過預審。

　　資格預審材料遞交時間：20xx年8月3日上午9：00-11：00、下午14：00-16：30

　　資質(zhì)預審材料遞交地點：xx市隆興學校后勤辦

　　資質(zhì)預審材料接受人：xx

　　聯(lián)系電話：xxxx

　　工廠食堂投標方案5

　　一、基本情況

　　為搞好我院食堂的供餐服務(wù)，經(jīng)我院研究決定，以招標的形式面向社會公開招聘具有合法經(jīng)營資格、較強管理能力、信譽好、業(yè)績優(yōu)良的餐飲公司承包經(jīng)營我院食堂，現(xiàn)將有關(guān)事項說明如下：

　　（一）長江食堂于20xx年9月建成投入使用，總建筑面積7400余*方米，主體三層，第四層為非經(jīng)營性用房。

　　（二）在一至三層西側(cè)每層隔出500*方米左右用于商業(yè)服務(wù)和學生活動等。提供給供餐飲企業(yè)使用的建筑面積約5000*方米。

　�。ㄈ┬^(qū)師生總數(shù)9000余人。

　　二、招標原則

　　1、公開、公正、公開，擇優(yōu)錄取的原則。

　　2、實事求是的原則。

　　三、報名條件

　　1、經(jīng)工商注冊為獨立法人的社會餐飲公司，各項證照合法、齊全，注冊資金500萬元以上（含500萬元）。

　　2、有近三年內(nèi)從事大專院校學生大型集體餐飲經(jīng)營服務(wù)經(jīng)歷，以往經(jīng)營中沒有食物中毒等食品安全事故發(fā)生，具有為學生服務(wù)的思想，具有大局意識，環(huán)保意識的餐飲公司。

　　3、餐飲經(jīng)營各個環(huán)節(jié)制度規(guī)范，文字表述清楚、到位，制度具有指導日常餐飲操作、食品安全、人身安全、餐具消毒、天然氣使用、機械操作、添加劑使用等的針對性。

　　4、具有一定規(guī)模和操作隊伍，員工餐飲工作經(jīng)驗豐富，思想品質(zhì)好，具有為學生服務(wù)的思想。

　　5、公司法人，具有一定的經(jīng)營理念，經(jīng)營優(yōu)勢明顯，實力強，能承擔民事、法律責任能力。品德良好，熱愛教育事業(yè)，有為發(fā)展、提升學校餐飲業(yè)貢獻力量的思想。

　　6、具有承擔大型餐飲供餐的能力。

　　7、不接受聯(lián)合體報名。

　　8、長江食堂現(xiàn)有經(jīng)營企業(yè)可以報名參與投標。

　　四、經(jīng)營期限

　　“3+2”年模式。根據(jù)師生滿意程度和承包方投入資金情況，決定經(jīng)營3年后可否延長2年。

　　五、招標項目內(nèi)容與經(jīng)營要求

　　1、承包經(jīng)營者獨立經(jīng)營食堂，保障師生飲食供應。不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，不得擴大餐飲經(jīng)營范圍做其它經(jīng)營業(yè)務(wù)。

　　2、為建立高校達標食堂，中標企業(yè)尚需按學院要求和指導下對食堂進行裝修改造。

　　3、經(jīng)營者，所有員工自行招聘，一切經(jīng)濟責任、人員安全責任及法律責任自行承擔。

　　4、學校有權(quán)利對承包公司在經(jīng)營中的財務(wù)狀況，經(jīng)營狀況，成本、利潤、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價格、衛(wèi)生、食品安全、進貨渠道等進行監(jiān)督和管理。

　　六、投標風險及履約保證金

　　1、投標人應充分考慮到物價起伏等因素造成的投資成本增加的后果。

　　2、需交納履約保證金人民幣130萬元左右。

　　3、履約保證金的使用：用于經(jīng)營者違反《食品衛(wèi)生法》，違反校內(nèi)外管理條例、規(guī)章制度，沒有按合同經(jīng)營至期滿，租賃期內(nèi)不正常營業(yè)，協(xié)議期內(nèi)私自轉(zhuǎn)讓，給學�；驇熒斐筛鞣N損失的補償，處理意外事故。合同期滿后，若無不良記錄，履約保證金無息如數(shù)退還。

　　七、報名時間及地點

　　報名時必須帶企業(yè)稅務(wù)登記證、工商營業(yè)執(zhí)照、餐飲行業(yè)服務(wù)許可證原件和復印件、法人委托書和介紹信，留復印件均需加蓋公章，同時提供現(xiàn)經(jīng)營高校食堂的名稱、地址及合同。

　　1、報名時間：20xx年4月9—15日

　　2、報名地點：xx工程職業(yè)技術(shù)學院總務(wù)處

　　3、報名電話：xxxxxxxx

　　4、聯(lián)系人：xxx

　　4、集中踏勘時間20xx年4月15日下午3點。領(lǐng)取標書時間在踏勘后另行通知。