幼兒園廚師優(yōu)秀演講稿
各位評(píng)委，各位老師，大家好：
今天由我這個(gè)剛到炊事班的小徒弟來(lái)給大家講講各位師傅對(duì)工作的熱愛。
先夸夸咱們的葛師傅------葛桂蘭-----葛班長(zhǎng)。身為班長(zhǎng)，積極完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)，認(rèn)真做好出入庫(kù)工作。嚴(yán)格按照食譜，合理安排好孩子們的一日三餐，葛師傅苦心鉆研業(yè)務(wù)，人不但長(zhǎng)得漂亮，而且，妙手生花，揪出來(lái)的劑子又大又圓，捏出來(lái)的小動(dòng)物活靈活現(xiàn)�？茨前装着峙秩侨讼矏鄣男∏嗤埽尥摁~，真想一口把它們吃下去。葛師傅真不愧是炊事班的：大師。
再夸夸我們的樊改聯(lián)----樊師傅。每當(dāng)聞到烤箱里散發(fā)出那誘人的味道時(shí)，我就知道樊師傅又再做蛋糕了。那金燦燦咧開小嘴的蛋糕，仿佛是要你來(lái)親親它。我.就忍不住嘗了一小塊，那濃濃的奶香，雞蛋香在舌尖回蕩，樊師傅利用自己的業(yè)余時(shí)間刻苦學(xué)習(xí)制作蛋糕的。每次打奶油都是慢慢彎下那受病痛折磨的老腰。美味是用心靈創(chuàng)造的。俗話說(shuō)：“人美蛋糕美，人甜蛋糕甜。人香蛋糕更香”。
三夸我們的陳雪娥----陳師傅。菜切得細(xì)，餡調(diào)的香。干起活來(lái)“嘿哈，嘿哈”，切起菜來(lái)“當(dāng)當(dāng).當(dāng)當(dāng)”，為了調(diào)好餡,一遍又一遍把餡打得啪啪響。為了給小班切好菜，鋒利的刀刃劃破手指，鮮血順著指縫“滴嗒滴嗒”往下淌。葛師傅說(shuō)“阿陳,你歇著吧”。只聽陳師傅高喊一聲“沒關(guān)系，我能行”�？茨潜粻t火映紅地臉龐,不由得贊嘆一聲：真不愧是炊事班的花木蘭，女金剛。
四夸我們的梅艷榮，梅師傅。經(jīng)驗(yàn)豐富，慈眉善目，有求必應(yīng)，有問(wèn)必答。你知不知道，炒葉菜為什么要放糖嗎？你知不知道，包子怎樣捏出十八個(gè)折嗎？你知不知道，四喜丸子為什么要放雞蛋嗎？你知不知道，怎樣和好烙餅面嗎？我們的梅師傅和的是盆光滑，面光滑，手光滑。這些訣竅就是不告訴你。師傅都告訴我這個(gè)小徒弟啦。這就是我們品貌俱佳的梅師傅。不愧是我們炊事班的德藝雙星。
五夸我們的杜師傅，杜來(lái)云。堅(jiān)持提前上班，推車運(yùn)菜，搬米搬面，加班加點(diǎn)，隨叫隨到。哪里有困難，哪里就有杜師傅的身影，不愧是炊事班的男子漢。話說(shuō)，2006年6月16日下午3點(diǎn)。我們海軍三幼舉辦了首屆“花樣主食品嘗大會(huì)”在沒有任何經(jīng)驗(yàn)的前提下，在葛班長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，齊心協(xié)力，連續(xù)奮戰(zhàn)三天，從早上5點(diǎn)一直到晚上7點(diǎn)，飯顧不上吃一口，水喝不上一滴，急得園長(zhǎng)高喊“停下，必須吃飯！必須喝水！”師傅們一次又一次推遲了喝水吃飯的時(shí)間，只見葛師傅一手炒菜拿鏟子，一手切菜拿菜刀。樊師傅忙著又做糖包又做蛋糕。杜師傅放下鏟子摸罩笠,放下罩笠又拿起了勺。品嘗會(huì)成功了，看那滿滿一屋子：
豆包、糖包、果醬包包羅萬(wàn)向；
桃酥、核桃酥、梅花酥酥香軟脆；
肉餅、餡兒餅、蔥油餅秉力和作；
貓兒朵、炸醬面、雞絲菠菜柳葉面、西紅柿打鹵面面俱到；
紫米糕、小米糕、千層糕、雙色糕、玉米面糕、果仁蛋糕、師傅的手藝真是高！
經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)專家和家長(zhǎng)的評(píng)選,師傅門獲得最佳美味、最佳營(yíng)養(yǎng)、最佳創(chuàng)意、最佳工藝、最佳童趣獎(jiǎng)!園長(zhǎng)們滿意了!師傅們更滿意了!成功的喜悅和驕傲化作淚水在臉上盡情流淌。師傅們，你們辛苦了!正是他們的辛勤付出才使我園兒童的身高、體重、增長(zhǎng)合格綠達(dá)百分之九十以上，血色素、微量元素全部達(dá)標(biāo)。正是他們對(duì)工作的熱愛溫暖了每一顆童心!
謝謝大家!
首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同行光臨我校就高效課堂建設(shè)的問(wèn)題展開研討。下面就我校數(shù)學(xué)學(xué)科高效課堂的相關(guān)問(wèn)題談以下三點(diǎn)：一是如何編寫導(dǎo)學(xué)案?二是如何組織學(xué)生預(yù)習(xí)?三是如何讓學(xué)生愿展示、會(huì)展示?
先說(shuō)第一個(gè)問(wèn)題，導(dǎo)學(xué)案的編寫，眾所周知，導(dǎo)學(xué)案是完整的學(xué)習(xí)方案，導(dǎo)學(xué)案不等于預(yù)習(xí)案，但是可以包括預(yù)習(xí)案。目前我校數(shù)學(xué)組的導(dǎo)學(xué)案由各備課組統(tǒng)一安排，將備課任務(wù)分解到本組教師，按照統(tǒng)一的格式精心編寫出導(dǎo)學(xué)案。導(dǎo)學(xué)案的編寫以問(wèn)題為核心，體現(xiàn)導(dǎo)學(xué)、導(dǎo)思、導(dǎo)練的功能，所設(shè)計(jì)的問(wèn)題一般不多也不過(guò)碎，主要是引導(dǎo)學(xué)生閱讀并思考，并且盡量少用一個(gè)一個(gè)填空的方式，避免學(xué)生呢個(gè)照課本內(nèi)容對(duì)號(hào)入座，抑制學(xué)生思維。
學(xué)習(xí)過(guò)程的設(shè)計(jì)一般會(huì)根據(jù)課型的特點(diǎn)設(shè)計(jì)不同的環(huán)節(jié)。大致劃分為，第一個(gè)環(huán)節(jié)為指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)閱讀的問(wèn)題，可以作為預(yù)習(xí)案。第二個(gè)環(huán)節(jié)為應(yīng)用拓展，一般設(shè)計(jì)兩三個(gè)核心的問(wèn)題，相當(dāng)于原來(lái)的例題。第三個(gè)環(huán)節(jié)為反饋練習(xí)，可以用教材中的配套練習(xí)，也可以自己選擇補(bǔ)充一些練習(xí)，主要針對(duì)本節(jié)所學(xué)的知識(shí)和方法。第四個(gè)環(huán)節(jié)為課堂小結(jié)，回顧本節(jié)所學(xué)西的內(nèi)容，進(jìn)行系統(tǒng)歸納。第五個(gè)環(huán)節(jié)為當(dāng)堂檢測(cè)。
目前我們存在的困惑是，導(dǎo)學(xué)案全部由一個(gè)人主備不太現(xiàn)實(shí)，分給眾人，卻由于個(gè)人對(duì)教材的理解不同，導(dǎo)致導(dǎo)學(xué)案缺乏連續(xù)性。
再說(shuō)第二個(gè)問(wèn)題，如何組織學(xué)生預(yù)習(xí)。目前我們采取的預(yù)習(xí)方式是在上課前大約用5到10分鐘的時(shí)間讓學(xué)生自學(xué)閱讀教材，然后對(duì)照教材完成導(dǎo)學(xué)案的相關(guān)問(wèn)題，而后組內(nèi)交流，全班展示。
最后說(shuō)說(shuō)學(xué)生展示的問(wèn)題。在課改之初，常會(huì)遇到“啟而不發(fā)、導(dǎo)而不行、互而不動(dòng)”的現(xiàn)象，并且有些展示也會(huì)“照本宣科”，根本不會(huì)發(fā)揮，為解決這些問(wèn)題，我們做了以下四個(gè)方面的工作;一是營(yíng)造環(huán)境讓學(xué)生經(jīng)常展示，也就是常給學(xué)生鍛煉的機(jī)會(huì)，在練習(xí)中逐步學(xué)會(huì)展示;二是方法指導(dǎo)讓學(xué)生學(xué)會(huì)展示，才開始有些同學(xué)膽小，緊張，害怕，所以會(huì)出現(xiàn)聲音小、語(yǔ)無(wú)倫次、背對(duì)其他同學(xué)等不夠自然的現(xiàn)象，對(duì)于這些問(wèn)題都需要教師在發(fā)現(xiàn)后及時(shí)提出指導(dǎo)性意見，鼓勵(lì)聲音大一些讓別人都能聽見。三是評(píng)價(jià)激勵(lì)讓學(xué)生樂(lè)于展示，對(duì)于展示好的及時(shí)給于表?yè)P(yáng)，對(duì)于積極主動(dòng)展示的也及時(shí)給予贊揚(yáng)。四是充分準(zhǔn)備讓學(xué)生有料展示，在展示之前一定給學(xué)生一定的時(shí)間進(jìn)行準(zhǔn)備，切記剛剛提出問(wèn)題就要求學(xué)生進(jìn)行展示，因?yàn)檎故静皇菣z查，而是一種互相學(xué)習(xí)的方式。
以上是我對(duì)新課改“高效課堂”的粗淺認(rèn)識(shí)，不當(dāng)之處敬請(qǐng)各位批評(píng)指正。
時(shí)光如流，一轉(zhuǎn)眼，我從事幼兒教師這個(gè)職業(yè)已經(jīng)十多年了。在幼兒園這片沃土中，，我和孩子們朝夕相處，共同成長(zhǎng)。我用汗水和愛心澆灌著孩子們稚嫩的心田，同樣孩子們也用他們天真，坦率，真誠(chéng)的愛感染著我，促使我一直奮斗在幼教的行業(yè)中。在充滿童趣的世界里描繪自己五彩的人生。
回想當(dāng)初，只是因?yàn)橄矚g小孩，我毫不猶豫的走上了幼兒教師這個(gè)崗位。開始，我是帶著無(wú)限的遐想和憧憬來(lái)到孩子們中間的，可很快這些遐想和憧憬變?yōu)榱伺菽：⒆觽兊某臭[聲和沒完沒了的告狀，判不清的案情，小孩子們的吃喝拉撒。特別是我?guī)“鄷r(shí)，我從家長(zhǎng)手中接過(guò)哭鬧的孩子，哄呀，逗呀，可他們依舊哭鬧。亂舞亂蹬的手腳落在我的臉上，劃破了我的襪子。突然，“嘩”的一聲，一個(gè)孩子吐了，正巧，吐在我的新衣服上，一股酸臭味撲鼻而來(lái)。一種迷茫和退縮感涌了上來(lái)。我覺得我的選擇錯(cuò)了，我動(dòng)搖了。
可慢慢的，慢慢的，我發(fā)現(xiàn)我與孩子門在這吵鬧聲中結(jié)下了深厚的感情，當(dāng)我沉默時(shí)，孩子們會(huì)搖我的手，兩眼望這我說(shuō)；“蔣老師，是我們?nèi)悄闵鷼饬藛�？我們是好孩子，不惹你生氣�?/p>
記得上一次語(yǔ)言課，故事講了一半，我就再也說(shuō)不出話好了，我不停的咳嗽，這時(shí)班上最調(diào)皮的一個(gè)小男孩走了過(guò)來(lái)說(shuō)；“蔣老師你坐，休息一會(huì)兒�！逼渌男∨笥岩矅诉^(guò)來(lái)問(wèn)；“蔣老師你怎么了？蔣老師你怎么了？第二天早晨，我剛走進(jìn)教師，班里的孩子紛紛從懷里掏出胖大海，西瓜霜，金嗓子，稚聲稚氣地叫個(gè)不停；“老師，快吃我的胖大�！崩蠋熢囋囂鸬奈鞴纤�，老師，還有我的金嗓子。望這眼前的情景，我的眼睛濕潤(rùn)了。我真的被孩子們的天真童心所感化了，這時(shí)我忽然發(fā)現(xiàn)我的選擇是對(duì)的。這是一個(gè)普通而光榮的職業(yè)。也就在這時(shí)，我才真正理解到這一行中的內(nèi)涵，我慶幸我堅(jiān)定了我的選擇。
十年過(guò)去了，我在摔摔打打中成熟了，我懂得了一名幼兒教師應(yīng)樹立正確的兒童觀，教育觀，應(yīng)有一顆愛孩子的心。孩子的成長(zhǎng)需要愛，為教師必須要有一顆博大的愛心，照這每一個(gè)孩子，讓他們感到溫暖。老師在孩子們的心中是神圣的，偉大的，每當(dāng)和孩子們做游戲時(shí)，他們會(huì)爭(zhēng)先恐后的拉著我的手，為能夠被老師拉著而感到高興，還要把這高興的事在晚上和媽媽說(shuō)；“今天老師拉我的手了，老師喜歡我！”孩子純真的童心是多么寶貴。在孩子中間，那種放松，無(wú)拘無(wú)束，融洽的氣氛是多么吸引我，那些共同玩耍是賴皮，有趣的游戲，時(shí)而天真，時(shí)而深沉的交談，有常令我以無(wú)窮的回味。而當(dāng)孩子們有進(jìn)步時(shí)所體驗(yàn)的那種成功感，是其他任何工作都無(wú)法比擬的。于是，我便漸漸愛上這分職業(yè)而不能自拔。這種愛是我最好的老師，這種愛，更是一種沉甸甸的責(zé)任。是的，是這愛，使我對(duì)這種工作更加成熟，更加能心應(yīng)手，孩子們也在愛中融化了，久而久子，一個(gè)眼神，一個(gè)動(dòng)作，一段音符，孩子們都和我有了默契，能心飲神會(huì)。當(dāng)我幸勤的汗水澆灌在孩子身上時(shí)，當(dāng)我口干舌燥時(shí)，我發(fā)現(xiàn)孩子們忽然長(zhǎng)大了，懂事了。猛然間，我找到了自身的價(jià)值，幼兒教師的工作是塑造人的工作，它神圣，偉大。我每天和孩子們同手，同玩，同歡笑，被童趣所感染著，我的心也在凈化著，我更加不后悔我的選擇。
每一天，我都要面對(duì)各種各樣的孩子，然而每個(gè)孩子就像是一本書，要想讀懂他們就要細(xì)細(xì)品位，耐心的翻看，我將為讀懂這本書而無(wú)怨無(wú)悔。
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