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綜合實踐活動《我的當家菜》優(yōu)秀教學設(shè)計

2024-06-09

綜合實踐活動《我的當家菜》優(yōu)秀教學設(shè)計

  活動主題的提出:

  在前一階段開展的小學生膳食合理搭配研究中,很多同學都表現(xiàn)出自己動手做菜的熱情,為了滿足他們孩子們的欲望,也為了他們能真正學會一些生存的基本技能,我們通過再三討論決定開展“我的當家菜”活動。

  活動目標:

  1、讓學生親自動手切菜、拼菜,初步掌握初步的勞動技能,培養(yǎng)學生實踐能力。

  2、在活動中體驗家務(wù)勞動的艱辛和快樂,喚起學生熱愛家務(wù)勞動的欲望和熱情,在活動中發(fā)現(xiàn)美,創(chuàng)造美。

  3、以活動為載體,通過學生的親身經(jīng)歷,學會與人合作,交流,增強集體意識以及合作精神,培養(yǎng)良好的行為習慣,學會生活,學會做人。

  活動準備:

  1、消化在小學生膳食合理搭配研究中收集的信息。

  2、觀看父母或他人做菜的過程。

  3、通過電視、網(wǎng)絡(luò)、報刊學習菜肴的制作。

  活動過程:

  一、分組,制定活動方案。

  1、分組

  可選擇小組:

  炒菜組、蒸菜組、燉菜組、涼拌菜組、鹵菜組、腌菜組、面點組、煎炸菜組、地方風味組

  自己根據(jù)情況報名選擇小組。

  2、推選組長,各小組制定活動方案。

  注意事項:每小組可以采用以組名為主的菜肴制作為主,同時學習其他任何感興趣的菜肴制作。

  二、 分組開展活動,小組內(nèi)交流活動進展。

  三、 在班上集中展示活動成果,請老師品嘗自己的手藝,師生共同做出中肯的評價,加以改進。

  注意事項:此環(huán)節(jié)持續(xù)六周以上,確保每一個同學都會動手學,動手做。

  四、活動成果展示

  (一)以野炊活動為平臺,學生展示,互相品菜、評菜。

  1、學生自由分組;

  2、制定準備野炊活動方案;

  3、分頭做好活動準備;

  4、正式野炊前的再分工;

  5、記錄活動過程;

  6、交流活動的體會、感受

  7、 活動評價。

  設(shè)立獎項:

  個人獎項:

  1、最佳美味獎 10人 2、最佳菜色獎 10人

  3、最佳廚藝獎 10人 4、最佳組員獎 10人

  小組獎: 最佳合作獎 1組

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