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小學生學校炊事員安全承諾書

2021-01-04 承諾書

  在當下社會,承諾書使用的情況越來越多,不同的承諾書內(nèi)容同樣也是不同的。那么一般承諾書是怎么寫的呢?以下是小編為大家收集的小學生學校炊事員安全承諾書,歡迎大家分享。

  小學生學校炊事員安全承諾書1

  為明確責任,切實抓好學校安全穩(wěn)定工作,確保全體師生的生命財產(chǎn)安全,按照“誰主管、誰負責”的`原則,本人承諾如下:

  一、 本人是本單位負責全校師生炊事工作的直接責任人,對本崗位的安全穩(wěn)定工作負直接責任。

  二、 高度重視食品安全的嚴重性和危害性,嚴把衛(wèi)生質(zhì)量關,注重剩余食品的保存,堅持食品留樣制度,杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

  三、 按時供應開水、飯、菜,確保教學秩序的.正;。

  四、 關心照顧好受病學生和弱小學生的就餐,進一步端正服務態(tài)度,提高服務質(zhì)量。

  五、 餐具灶具要嚴格消毒,無菌存放。

  六、 精打細算,節(jié)約用料。

  七、 嚴格按要求操作使用鍋爐,注意觀察水位,絕不無水用火。

  八、 堅持天天著裝,嚴格操作程序及操作要求。

  九、 做到洗碗、淘菜相隔離,生菜、熟菜要分開。

  十、 在本崗位發(fā)生因工作失職失誤造成安全穩(wěn)定責任事故時,本人同意按相關規(guī)定接受相應處罰。

  十一、 本承諾書一式二份,由龍?zhí)镄W、本人各執(zhí)一份。

  承諾人:

  日期:

  小學生學校炊事員安全承諾書2

  安全責任重于泰山,為保障廣大師生的健康和安全,保證教育、教學的正常進行,為了建立健全食品衛(wèi)生責任制,規(guī)范操作行為,做好食品衛(wèi)生安全工作責任的簽訂工作,特制定責任書,以供檢查、明確責任。

  1、各負其責,互相配合,互相監(jiān)督,共同承擔相應責任;

  2、注意食品新鮮,變質(zhì)食品不加工烹調(diào);

  3、燒煮食品充分加熱,中心溫度達到70℃以上,燒熟燒透、不外熟里生;

  4、不吃剩飯剩菜,不用勺直接嘗味;

  5、不用盛放生食品或未消毒容器盛放燒熟食物;

  6、當天切配的原料,當天烹調(diào)加工;

  7、做好生食品的揀、洗工作,剔除腐爛變質(zhì)、污物及雜質(zhì);

  8、認真執(zhí)行食具消毒程序,達到消毒要求并做好記錄;

  9、每餐作好留樣備查并做好記錄;

  10、必須持有效健康證上崗。上班時要穿工作服、戴好工作帽、制售直接入口食品時要戴口罩;

  11、工作時不吸煙、不對食品咳嗽、打噴嚔,不用手抓直接入囗的食品,發(fā)現(xiàn)患有疾病或帶菌者立即調(diào)離食品工作;

  12、食品用器皿要堅持一刮、二洗、三過、四消毒、五保潔制度、專間專用、生熟分開;

  13、環(huán)境衛(wèi)生堅持做到,不隨地吐痰,不亂扔、亂堆、亂放、無塵土、無蚊蠅、無蟑螂、無老鼠,無變質(zhì)的原料成品;

  14、以上各條希望遵照,學校將按時組織檢查,發(fā)現(xiàn)問題追究相應責任。

  承諾人:

  日期:

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